Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Поговорим о странностях ... бульона.

У меня на днях получился очень странного цвета бульон.
Какой-то сине-зеленый. Не то, чтобы насыщенный цвет, но все-таки.
Варила из говядины и свинины - по паре некрупных кусков. Да, к ним "подложила" только луковицу.

Почему такое может быть?

22.01.2015 16:09:04, ЕЕ

7 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Мясо постное? Без жирка и соединительной ткани? Вполне возможно. Говяжий бульон - темный, свиной - именно что зеленоватый. 23.01.2015 12:41:18, Sloe

Именно постное. Спасибо 23.01.2015 17:28:55, ЕЕ

может животных кормили чем-то "не тем"?

Вкус, цвет, запах мяса - ? 23.01.2015 10:50:41, Птичка снежная

Луковица красная? 22.01.2015 18:58:58, BluzFrog

Белая 23.01.2015 08:39:00, ЕЕ

штамп синий был на мясе? 22.01.2015 16:41:44, AleXXX

У меня муж настолько сейчас критичен (точнее его ЖКТ) к ПРАВИЛЬНОМУ мясу... К мясу претензий нет, я его давала, но бульон вылила, ессно. 23.01.2015 08:44:12, ЕЕ

Вернуться в конференцию

Поговорим о странностях ... бульона.

Загруженные изображения