ищу рецепт

Привет всем!
Были мы в финляндии у Санта Клауса, там дети пекли печенье и булочки из теста которое дала миссис Санта. Все это было невероятно вкусное - поняла я попробовав это уже дома. Но думаю даже если бы спросила - вряд ли она поделилась бы рецептом.
Печенье имбирное, булочки сдобные с кучей приправ...мммм...
Не знает ли кто вдруг какие-то финские рецепты?:)