Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Закуски

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Салат с солеными огурцами

Хочу салат с солеными огурцами, но не оливье, может у кого-нибудь есть вкусный рецепт?

26.12.2014 23:05:45, Зайчонок

17 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Винегрет самое простое. 28.12.2014 14:51:07, Ольга*

Очень советую : куриная грудь, банка кукурузы, столько же по объему соленого огурца на терке, маринованная большая луковица ( залить кипятком, добавить уксуса , подержать 5/7 минут). Заправить маслом. Вроде осень простой, но его съедают все, легкий , сочный , ммм 28.12.2014 00:04:49, Lilu Sloven

порезанный репчатый лук обдать кипятком, затем воду слить и залить уксусом, да? уксус неразбавленный или как? или уксус в кипяток добавить? :) 28.12.2014 00:07:03, Зайчонок

а еще можно порезанный лук залить кипятком, через несколько минут слить кипяток.
а в порезанный лук добавить щепотку соли, щепотку сахара и чайную ложку бальзамического уксуса. все это хорошо перемешать и дать полежать минут 10-15, промариноваться. 29.12.2014 12:13:14, ОООльга

Уксус в кипяток. Ложку чайную на чашку. 9%вроде. 28.12.2014 16:23:04, Lilu Sloven

спасибо! 28.12.2014 16:39:21, Зайчонок

Можно просто кипятком лук залить, подержать 2-3 минуты и слить. Выше написали, что уксус добавить в кипяток. Все подержать 5-7 минут и слить. Только уксуса много не лейте. Не больше 1 столовой ложки. И то много наверно. И именно уксус, а не уксусную эссенцию. 28.12.2014 14:50:50, Ольга*

Треска горячего копчения, соленые огурцы, картофель, лук. Опционально вареные яйца. Заправить майонезом, немного сока лимона и молотого перца, с солью аккуратнее - все от рыбы зависит. 27.12.2014 18:18:09, ДН (Таис Д)

О, я что-то похожее ела, только с сомом горячего копчения и вместо майонеза было просто растительное масло. Т.е. сом, огурцы, картошка и лук плюс молотый перец и масло. Пропорции не подскажу, не уточняла у хозяина салата.
Еще в Германии есть картофельный салат. Рецептов миллион, каждая хозяйка имеет собственный рецепт. В основе картофель, соленые огурцы, майонез. А вот дальше каждый извращается, как может - ветчина, свиная грудинка, лук, яблоки, уксус, яйца и даже свекла. Можете сами что-нибудь изобразить.
Ну и классика жанра - тосты из черного хлеба обжаренные в растительном масле, сверху пластинка или две соленого огурца и пара шпротин. Не салат, но закуска. 27.12.2014 21:02:23, Ззз

оригинально, соль там точно лишняя будет, огурцы и треска соленые достаточно, а что такое "опционально вареные яйца"? 27.12.2014 20:37:25, Зайчонок

Это можно их класть, а можно не класть. 28.12.2014 14:47:15, Ольга*

Вареная картошка, соленые огурцы, соленые грибы, лук и зеленый горошек. С подсолнечным маслом :) 27.12.2014 12:12:17, АНtИЛОП_А

здесь с солеными грибами затык, есть только белые сушеные из Черногории :) 27.12.2014 20:38:10, Зайчонок

Это даже не салат, как таковой, но тем не менее:
- огурцы ка можно более тонко порезать(если они толстые, то и каждый кружочек на 2-3-4 части)
- лук тоже тОООненькими колечками
заправить вкусным подсолн. маслом 27.12.2014 08:39:42, ЕЕ

вкусно написали :) 27.12.2014 20:38:46, Зайчонок

У меня простые: винегрет, закуска уральская (свекла + соленый огурец + чеснок + майонез, все трется), с языком (язык + жареный лук + соленый огурец). 26.12.2014 23:30:54, Панда Ленточка

муж язык не ест :) 27.12.2014 00:00:40, Зайчонок

Вернуться в конференцию

Салат с солеными огурцами

Загруженные изображения