Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

AleXXX, помогите пожалуйста

Дайте пожалуйста рецепт приготовления языка говяжьего. Помню, что его там мариновать в чем-то около недели нужно, а потом вроде варить, но могу ошибаться.

21.12.2014 23:49:27, Nata$ha

3 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

я пока отвечу.
язык смазывается смесью соли и сахара (пара ложек соли, одна сахара)
кидается душистый перец, лаврушка, щедро чеснока (давленым натереть)
можно еще каких специй, какие любите. и язык ставится в холодильник. в хорошем холодильнике запросто лежит неделю, но хотя бы дня три. раз в сутки можно перевернуть язык.
а потом заливается кипятком и варится часа три. чистить горячим. 22.12.2014 15:56:52, ОООльга

Если не ошибаюсь его надо запекать :) А может быть я что-то путаю...
[ссылка-1] 22.12.2014 15:33:39, АНtИЛОП_А

не путаете, там 2 рецепта было, по 1 запекать а по второму варить 22.12.2014 15:51:03, Anett_X

Вернуться в конференцию

AleXXX, помогите пожалуйста

Загруженные изображения