Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Кофе
Здравствуйте. Я тут больше читаю, а пишу, наверное, в первый раз. :) Не подскажите ли как варить кофе. Я могу самое простое По турецки. Но знаю что существует много разный способов и видов. Может кто сжалится и научит? :)) А то джезва теперь есть, кофе куплен молотый, а с у мением хреновенько :)))
03.05.2002 17:16:54, mara
14 комментариев
Поиск - замчательное слово и инструмент если им пользоваться ;-))) зайдите по этой ссылке
http://www.7ya.ru/conf/confer-theme.asp?cid=Cooking&tid=1558 10.05.2002 16:59:09, Пластилиновая ворона
http://www.7ya.ru/conf/confer-theme.asp?cid=Cooking&tid=1558 10.05.2002 16:59:09, Пластилиновая ворона
Посмотрите тут- http://laisy.boom.ru/coffem.htm
Это я лет стоназад рецептики всякие собирала ну и осталось вот про кофе тоже.
07.05.2002 09:41:17, Тасик
Сначала надо выбросить молотый кофе, потом купить кофе в зернах и кофемолку, потом учиться далее :)
06.05.2002 15:10:45, AleXXX
Армянская кофемельница. У меня когда-то была. В дорогих магазинах на Западе мелют кофе в зернах по вашему вкусу - можно и в пыль для кофе по-турецки (или по-восточному, как армяне предпочитают:-).
Мара, а по сути вопроса - такой кофе, как у тебя есть, лучше всего не выбрасывать, а готовить в кофейнице. Есть такие стеклянные кофейницы с внутренним ситечком, которым гуща продавливается вниз. Засыпаешь кофе, заливаешь воду - крутой кипяток, настаиваешь пять минут, продавливаешь вниз гущу - готово. Для семейного кофе даже лучше, чем по-турецки. 07.05.2002 23:24:59, Кондратея
Для кофе по-турецки ты дома не намолешь - там другой механизм нужен, типа жерновов...
07.05.2002 12:36:11, Димитрий
Мара, а по сути вопроса - такой кофе, как у тебя есть, лучше всего не выбрасывать, а готовить в кофейнице. Есть такие стеклянные кофейницы с внутренним ситечком, которым гуща продавливается вниз. Засыпаешь кофе, заливаешь воду - крутой кипяток, настаиваешь пять минут, продавливаешь вниз гущу - готово. Для семейного кофе даже лучше, чем по-турецки. 07.05.2002 23:24:59, Кондратея
Ессно, не электрокофемолку, а с ручкой нало покупать :)
Классика - в джезву насыпать кофе и сахара, налить воды (лучше питьевой из бутылки), на медленный огонь и тжательно следить. Как пена поднимается - снять. Опустится - опять на огонь. И так три раза. 07.05.2002 22:41:03, AleXXX
Классика - в джезву насыпать кофе и сахара, налить воды (лучше питьевой из бутылки), на медленный огонь и тжательно следить. Как пена поднимается - снять. Опустится - опять на огонь. И так три раза. 07.05.2002 22:41:03, AleXXX
Кстати, для меня загадка: какая разница мелить ли самой или купить уже молотый?? Мне кажется что это одно и то же. :))
08.05.2002 09:22:09, mara
А запах? :)) Сравните черный молотый перец из магазина из паектика и попробуйте сами черный перец помолоть. Почуствуйте разницу :)
08.05.2002 12:27:58, AleXXX
ну, ну?? а советы то где? хоть по варке чего-нибудь, хоть какого-нить кофе. :))))
07.05.2002 13:33:49, mara
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
