Раздел: Анонсы из Кулинарной книги

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Рецепт: Легкий мусс с клюквенно-медовым соусом

Описание приготовления:

1.В блендер положить печенье, добавить масло сливочное, цедру апельсина и измельчить до мелкой крошки.
2.Уложить массу на дно круглой формы, примять и охладить.
3.Перемешивать сыр маскарпоне, взбитые сливки , сушеную клюкву и сок клюквы.
4.Добавить щепотку ванилина и ввести распущенный желатин.
5.Перемешивать и выложить массу на корж.
6.В середину на массу нанести клюквенно-медовый соус и заполнить муссом форму до краев.
7.Поставить в морозильную камеру при температуре -6 - -8 оС до полного застывания.
8.Верх мусса покрыть медовой подливкой.
9.Украсить свежей клюквой, мятой, апельсиновым твилем.

Выход 4 шт. по 130 г

Медовая подливка на 1 шт.
Способ приготовления:
Подогреваем мед и соединяем его с карамельным топпингом. Перемешиваем до однородной консистенции.

Клюквенно-медовый соус
Способ приготовления:
1.Поставить на плиту сотейник с клюквой, сахаром и корицей.
2.Довести до кипения, снять с плиты и измельчить в блендере.
3.Протереть клюкву через мелкое сито и в пюре добавить мед.
4.Перемешивать и использовать в качестве соуса к десертам.
Выход: 15 гр.

Легкий мусс с клюквенно-медовым соусом
17.11.2014 13:51:44,

От кого: Настройки

Вы не авторизованы.

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Реклама

Читайте также
Домашняя нуга и щербет с орехами
Восточные сладости в домашних условиях без консервантов и красителей




SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!