Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Срочный вопрос!

Бульон,в котором варились телячьи языки,можно использовать для супа или только суп испорчу? Что посоветуете? еще час языкам вариться:)
16.11.2014 12:10:01,

8 комментариев

От кого: Настройки

Вы не авторизованы.

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Реклама
У меня от говяжьего языка всегда прозрачный бульон получается. Крепкий и наваристый. Всегда на нем варю борщи или солянку. Тоже удивляюсь мнению, что не использовать, а выливать надо. 16.11.2014 15:53:05, Лена***
Спасибо,сделала из квашеной капусты щи,вполне нормально,правда я бульон разбавила кипятком ,на всякий случай! 16.11.2014 15:12:02, Svetik_anik
tЮлька
Я борщ на нем варю, гороховый - такие терпкие супы получаются, мне нра 16.11.2014 14:26:29, tЮлька
ДН (Таис Д)
рассольник очень неплохой получается, а можно и борщ сделать. Заливное делают с использованием бульона в котором варился язык = удивляюсь когда советуют не использовать его для других первых блюд... 16.11.2014 14:05:24, ДН (Таис Д)
Ринатик
У бульона вкус довольно своеобразный, вам решать.Осветлить его можно и процедить, но вкус каким был таким и останется. Попробуйте.
Делают же из этого бульона желейную заливку для языка.
16.11.2014 13:51:43, Ринатик
нат2
я не использую, считаю что он от кожи языка "не чистый" 16.11.2014 12:32:31, нат2
Язык скоблится и моется. Выглядит светлым, буквально стерильным :-) И кипит еще часа три. Что там "не чистого"? 16.11.2014 15:56:07, Лена***
естественно можно. отличный вкусный бульон. 16.11.2014 12:30:45, хатуль мадан

Читайте также
Хватит ли двух пар обуви на межсезонье?
Выбираем теплую и непромокаемую детскую обувь




SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!