Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Жирная форель

Как приготовить, чтобы максимально вытопить жир, или с рыбой это нереально?

Не знаю, где купить другую, а рыбки хочется.
Посоветуйте, опытные рыбоеды.

21.10.2014 11:57:37, Helen May

8 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

На соли. Целиком кладете рыбу на соль (1 кг на противень), тогда жир вытекает в эту соль. Как раз для постной рыбки это не лучший вариант. 21.10.2014 20:42:01, Панда Ленточка

откуда сейчас жирная? Самая жирная под санкциями должна быть, наша нормальная (для форели). Или тогда уж горбушу/кету покупайте :))) 21.10.2014 16:45:43, Кабриолетта

От дешевых низкокачественных кормов. Садковая рыба русская и финская, например, разительно отличаются по вкусу. 21.10.2014 23:15:09, Sloe

их (форелей и семг) везде одинаковым соевым шротом кормят 21.10.2014 19:41:46, Zабава Путятишна

Срежьте тешу, запекайте под грилем на решетке. 21.10.2014 14:17:06, Sloe

вытопишь жыр - останецца сухая протоплазма. Не хочешь жырной рыбы - не покупай жырную рыбу. В чем проблема-то? 21.10.2014 13:48:23, AleXXX

Другой не видела, а хоцца. 21.10.2014 14:05:55, Helen May

На гриле. Или в духовке запечь, ничем не смазывая) 21.10.2014 12:51:39, Сэби

Вернуться в конференцию

Жирная форель

Загруженные изображения