Хочу сегодня запечь курицу целиком, не в рукаве. Нафаршировать гречкой с луком.
Вопрос вот в чем: чем намазать курицу, чтобы мясо не было сухое? Может замариновать в чем-то? Хочется сочной курочки сверху с корочкой.....
Один раз запекала давно, совсем не понравилось мясо((((
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Я вовнутрь лимон кладу, а сверху маслом с травами обмазываю.Очень сочная получается
20.09.2014 10:42:27, ~Черныш~
Света, а маслом заранее смазываете или непосредственно перед приготовлением? Прокалываете? А в процессе приготовления поливаете выделившимся жиром?
20.09.2014 10:45:03, ИрТам
Я поливаю жиром в процессе готовки. Еще через некоторое время закрываю тушку фольгой - иначе мясо пересыхает.
20.09.2014 11:57:29, Лисичка-Сестричка
Лимон прокалываю.масло смешиваю с травами и чесноком и обмазываю минут за 30 до запекания.
20.09.2014 22:22:58, ~Черныш~
Читайте также
Варикоз и жара: что нельзя делать летом, если на ногах сосудистые звёздочки
При варикозе лето – сложное время. Вот что делать категорически нельзя и почему – с объяснениями сосудистого хирурга.
Головные боли и двойки в дневнике: когда пора не к репетитору, а к врачу
Прежде чем списывать неудачи в школе на лень или отсутствие способностей к точным наукам, стоит заглянуть глубже — буквально внутрь детского организма. Расскажем, почему болезни, которые раньше диагностировали преимущественно у пенсионеров, сегодня "молодеют", на какие опасные симптомы стоит обратить внимание и как поддерживать здоровье ребенка.
