Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Пирог с яблоками
Девочки, подскажите проверенный рецепт пирога с яблоками. Шарлотку (т.е. бисквит) я делаю, как то пробовала открытый пирог на песочном тесте. Моим домашним как-то не очень. Если делаю с дрожжевым тестом, то у меня нижняя часть под яблоками не поднимается совсем. Получается тонкая подложка. Может есть еще какие-то варианты?
11.09.2014 13:42:39, Дитя дождя
13 комментариев
Может у вас в начинке слишком много влаги? У меня вчера хорошо дрожжевой пропекся. Но мокрую начинку такое тесто не любит
12.09.2014 10:49:48, Marr
Татен? Мне нра, что с тестом возиться не надо - звездочка бездрожжевая выручает обычно.
11.09.2014 23:57:38, tЮлька
Внимательно изучила рецепт и возник вопрос - карамель в духовке не сгорает? И как она отделяется от дна формы, когда мы переворачивает форму с готовым пирогом?
12.09.2014 10:45:38, Дитя дождя
о! и я яблочный сегодня собиралась печь. Я "цветаевский" люблю, давно не пекла. Пропорции, рецепт записан дома. Но смысл следующий: корж с бортиками, яблоки тонко режутся и выкладываются красиво по кругу:) и заливаются кремом (соединяются мука, сметана, яйцо), печь до красивого цвета (минут 50).
Получается вот так
Если хотите, из дома напишу "скока вешать в граммах" 11.09.2014 15:45:56, Fine de Claire
Получается вот так
Если хотите, из дома напишу "скока вешать в граммах" 11.09.2014 15:45:56, Fine de Claire
Вот несложный.
11.09.2014 14:28:03, Olechka
11.09.2014 14:28:03, Olechka
Выглядит шикарно. А как приготовить такой каравай?
11.09.2014 15:08:01, Дитя дождя
Спасибо! Справилась!
Очень интересно разложены яблоки на пироге! 11.09.2014 16:09:29, Дитя дождя
Очень интересно разложены яблоки на пироге! 11.09.2014 16:09:29, Дитя дождя
Яблочный насыпной пирог. Поищите поиском по интернету, там все совсем просто. У меня всегда получается, но судя по некоторым отзывам у кого-то почему-то бывают затруднения... В общем попробуйте, это божественно вкусно :)
11.09.2014 13:53:25, АНtИЛОП_А
Спасибо! Очень необычный пирог. Обязательно поробую приготовить!
11.09.2014 15:06:58, Дитя дождя
Он очень вкусный :) Сахара, кстати, можно поменьше положить на мой вкус :)
11.09.2014 17:07:38, АНtИЛОП_А
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?