Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
[пусто]
[пусто]
26.08.2014 20:56:22
23 комментария
в рецепте написано--не надо доводить до кипения. конечно, если закипит--свернется. если всё правильно-тесто получается НЕ тугим. кефир слегка идет хлопьями, если его постоянно мешать. значит что-то пошло не так.))
27.08.2014 10:31:41, мама Сёмы
я готовлю домашний творог и знаю как он выглядит)) в данном рецепте сыворотка не должна отделится полностью, кефир остается одним целом. хлопьями я обозвала белые точки (не знаю как выразиться), которые смутили мою подругу когда та готовила, теперь пишу в рецепте. но это не творог. возможно мы с вами друг друга не поняли.
27.08.2014 12:51:02, мама Сёмы
У нас эти оладушки еще бабушка делала, потом мама, потом я... дочка вот теперь научилась. Правда, всегда мы делали и делаем без этих дополнительных итераций - подогрева кефира, т.д. и т.п. Просто смешиваем ингредиенты, но соды кладем меньше(тоже непонятно, зачем столько). Получаются прекрасные пышные оладьи. С кусочками яблок(или персиков), как ниже написали - вообще в момент съедаются :)
26.08.2014 22:03:41, shелковица
а еще интересно стало, что дает подогревание кефира? 26.08.2014 22:08:15, Мальса
а как с яблоками делаете? двухслойные? я люблю густой яблочный соус к блинам-оладьям готовить.
26.08.2014 21:10:38, мама Сёмы
Яблоки без кожицы, нарезать маленькими кусочками, в сковороду добавить стакан воды и яблоки, потушить под крышкой до мягкости, как масса остынет-- в блендер , добавить сахар, корицу, можно ягоды. Вкусно. Ребенок ест как пюре ложками))
26.08.2014 22:43:28, мама Сёмы
Читайте также
Герметизация детских зубов
Кариес у детей – больная тема для каждого родителя. Но что, если мы скажем, что есть простой, безболезненный и очень эффективный способ надежно защитить зубки вашего малыша?
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
