Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
гороховую кашу научите
может кто-то готовит такое регулярно и есть какие то особенности? В инете рецепты есть но хочется чтобы получилось с первого раза и вкусно.
05.06.2014 19:26:04, Madam_sha
9 комментариев
Знаете какой самый важный секрет в приготовлении горохового пюре? С удовольствием поделюсь. В начале варки необходимо добавить очищенную морковку в него. Можно нарезав крупно, большого смысла это не имеет, поскольку она будет развариваться вместе с бобовыми, и в конце все легко тем же блендером перемешивается в однородную массу. Что это даст? Ответ прост. Все мы знаем, что горох имеет некий побочный эффект :)) Так вот, оранжевый овощ сведет действие бобовых на нет. Советую :)
06.06.2014 17:05:37, VseSlava
а зачем блендером-то портить гороховую кашу? вся ее прелесть как раз в фактуре. и пуканье не зависит от морковки и гороха. исключительно индивидуальная особенность. в моем детстве часто гороховую кашу мама варила, без каких-либо последствий.
самый важный секрет - долгая варка на низком нагреве. и в конце добавить сливочное масло. 07.06.2014 16:24:51, ALora
самый важный секрет - долгая варка на низком нагреве. и в конце добавить сливочное масло. 07.06.2014 16:24:51, ALora
вот [ссылка-1] должно получиться...
06.06.2014 16:50:56, Fran4eska
рецепты в инете я видела, но хотелось бы от реальных людей услышать способы.
07.06.2014 16:18:35, Madam_sha
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?