Кажется прошлым летом (или позапрошлым...?) был рецепт необычный (для меня) Там ничего не обжаривалось, т.е. диетичненько в итоге. То ли AleXXX давал, то ли ссылка на Высоцкую была, или даже на Бурду.
Никто не сохранил?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Это, правда не та икра, которая в моей семье считается правильной. Но она по своему очень привлекательна. Если из милого эссе на тему икры "выжать" собственно рецепт, то:
1 средний баклажан запечь в сковороде на постном масле пока не лопнет, потом разрезать и ложкой извлечь мякоть.
1 средний помидор мелко порезать.
1 маленькую луковицу нашинковать очень мелко (можно на терке для корейской моркови)
Добавить крупную соль, перец и постное масло. Размять толкушкой или вилкой. 05.06.2014 18:48:59, ЕЕ
я знаю рецепт несколько иной - под шашлыки - запечь на шампуре баклажан и пару помидоров. шкуру ободрать. все размять вилкой, посолить, поперчить, туда добавить резаный чеснок и зелень. я пробовала - под шашлык вполне.
06.06.2014 03:19:33, ALora
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
