3-4 средних груши моем, чистим и вынимаем сердцевину.
Отдельно смешиваем сахар,вино, цедру лимона, половину стакана воды, корицу после чего ставим на огонь и доводим до кипения, постояно помешивая. В кипящий сироп закладываем груши, и варим их в течение 5 минут на слабом огне, после чего охлаждаем груши прямо в сиропе и затем их вынимаем. Сироп снова доводим до кипения и варим до тех пор пока не выкипит половина жидкости, после чего его процеживаем и поливаем им груши
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: -- из блогов
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
