Решила не заморачиваться и вместо традиционного кулича, который кроме меня никто не ест, испечь штоллен (его уж точно слопают и еще добавки попросят :)).
Девочки, а вы печете штоллен на Пасху в традиционной форме батона или в форме для кулича? И если в форме для кулича, то можно подробности? На какой уровень заполнять форму тестом, сильно ли изменяется время выпечки?
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Кто печет вместо кулича штоллен на Пасху? есть вопрос!
17.04.2014 23:33:18, shелковица8 комментариев
А поделитесь рецептом, пожалуйста
18.04.2014 15:11:24, Кофе&Булочка
Да, в прошлом году поставила в непрогретую духовку - не поднялись:( Так что нагрейте предварительно 18.04.2014 00:28:28, Иллария
О, какие ценные подробности! Спасибо! Решено, буду печь именно в форме куличей :)
18.04.2014 00:21:20, shелковица
Да вот как раз хотелось именно в виде цилиндрика :)
Подскажите еще, пожалуйста, тесто сильно поднималось при выпечке? 18.04.2014 00:17:15, shелковица
Подскажите еще, пожалуйста, тесто сильно поднималось при выпечке? 18.04.2014 00:17:15, shелковица
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
