Девочки, может кто знает рецепт теста пирожков из капусты в кафе "Му-му"? У них просто потрясающие пирожки: маленькие, красивые, начинки много, тесто толщиной меньше полсантиметра.
Меня больше интересует рецептура теста.
Спасибо всем ответившим.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
в общем, вот мой рецепт
[ссылка-1]
они вкусные и все такое. Я тесто раскатываю скалкой, получается оч тонко, только готовьте побольше начинки :-) НО!!! вы обратили внимание на форму? я правда, не помню, какая форму у капустных, а у яблочных она квадратная!! и прям видно, что снизу квадратик теста прилеплен, поэтому и не получается утолщений! как это сделать дома- не знаю. утолшения получаются за счет защипываний. я уже перешла на треугольную форму. как тут [ссылка-2] немного непривычно, зато снизу получаются просто шовчики. вот! 16.04.2014 21:18:32, Tanita Tararam
Читайте также
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
Магнитные бури летом: как пережить, если снаружи +30, а солнце ещё и бьёт изнутри
Жара сама по себе тяжело переносится организмом, а если к ней добавляется магнитная буря, нагрузка на сердце и сосуды становится ещё выше. Рассказываем, когда в июле 2026 года ожидаются геомагнитные возмущения, кто находится в группе риска и что действительно помогает пережить такие дни без лишнего стресса.
