Привезли мне рыбку сегодня, давно хотела кижуча попробовать. Подскажите плиз знающие, кто уже брал эту вкуснючую рыбку, как ее делали? Огромнейший пласт...тут и на засол хватит. Вообщем прошу помощи у общественности)))) и отдельное спасибо Забаве, за заказ, все как обычно оперативно и четко.
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Кафе, рестораны
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Запечь в дуxовке. Минут 20, ne bol'she, no при высокои температуре
ПППП (помыть, подсушить, посолить, подкислить соком лимона), сверху немнго укропа и каперсов. 08.04.2014 03:31:00, __nevazhno___
ПППП (помыть, подсушить, посолить, подкислить соком лимона), сверху немнго укропа и каперсов. 08.04.2014 03:31:00, __nevazhno___
Естественно, сначала ПППП, а потом запечь :)
08.04.2014 07:52:33, __nevazhno___
Мой главный совет, не пережарить во время жарки, иначе будет сухой. Я жарю совсем недолго, тогда он получается сочный и жирный.
07.04.2014 21:54:35, Sneg06
планирую посолить, пока еще размораживается!
правда из 5 кг домой привезла половину( на работе пару хвостов) из 4-х у меня сразу отобрали на пробу))
буду солить на рецепту 2к1. 07.04.2014 21:25:25, ткачик
Мне он в запеченом виде очень понравился, холодный даже больше, чем горячий. Запекали в фольге с лимоном. Суп из него тоже вкусный.
07.04.2014 20:58:01, mav0275
Читайте также
Мама, я хочу учиться на режиссёра. История, в которой узнает себя почти каждый родитель
Стоит ли вмешиваться в выбор профессии ребёнка или лучше дать ему полную свободу? Разбираем, где проходит граница между поддержкой и давлением, когда важна "прикладная" специальность, а когда – интерес и самореализация, и как помочь подростку сделать осознанный выбор без конфликтов.
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
