1. Баклажаны вымойте, разрежьте каждый вдоль пополам. Из каждой половинки
аккуратно, при помощи ножа или ложки, выньте мякоть и нарежьте ее мелкими
кубиками.
2. Выложите полые лодочки баклажанов на противень, посолите их изнутри и кисточ-
кой смажьте маслом. Запекайте лодочки 10–15 минут при температуре 230˚C.
3. Лук, перец, шампиньоны нарежьте мелкими кубиками, смешайте с нарезанной
мякотью баклажанов, измельченным чесноком и зеленью. Обжарьте все на масле
8–10 минут, затем выложите нарезанные мелкими кубиками помидоры, помешивая,
обжарьте 2–3 минуты.
4. Выньте из духовки лодочки, выложите начинку и запекайте еще 15 минут. Посыпьте
измельченными грецкими орехами.
5. Подавайте горячими либо остывшими – в качестве холодной закуски.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Чкмерули – курица по-грузински в чесночно-сливочном соусе
Чкмерули – сочная курица в нежном чесночно-сливочном соусе с румяной корочкой. Рассказываем, как приготовить грузинское блюдо дома и делимся лайфхаками поваров, чтобы вкус получился по-настоящему ресторанным.
Коррекция зрения во сне: особенности и показания
Ночные линзы надевают перед сном, а утром снимают – и днём человек видит без очков и контактных линз. Такой способ коррекции называют ортокератологией. Разбираемся, как именно работают ночные линзы, кому они подходят и в каких случаях метод может быть не рекомендован.
