Ну обычно салат как салат. А тут почему-то очень вкусный вышел. Итак - пол-кочана Айсберга, пригоршня рукколы, 4 помидорки, пара огурчиков, половинка луковицы. Ну и заправка - соль, полчайной ложки сахара, бальзамик, масло, сухая смесь прованских трав, смесь 4-х перцев и пара столовых ложек измельченного в мельничке в почти-труху пармезана. Получается две глубокие тарелки с горкой - практически полноценный ужин :)
Да, резать овощи - довольно мелко.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
