Во первых строках своего письма хочу сказать спасибо... (кому? кажется, Тиллотаме), выложившей ссылку на архивы журнала "Работница". Я-таки вам скажу, что лучше старых проверенных советов ничего нет!
Вы знаете, что делать, чтобы рыба при жарке не разваливалась? Я вот не знала, пока "Работницу" не почитала! Оказывается, надо просто запанировать её заранее (в оригинале - полчаса, но на самом деле, и 10 минут хватило!).
А вот ещё полезные советы.
Кстати, поделитесь своими любимыми советами, а?
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
[ссылка-1] 09.01.2014 23:31:50, Тиллотама
Ира, извините за офф, вроде бы Вы давали ссылку на сайт, где по Европе аппартаменты можно найти приемлимые и по цене и по качеству? не напомните?
09.01.2014 23:04:10, tsar**
Это Гремдыханм писала про систему сдачи апартов, поиском за декабрь поищите
09.01.2014 23:41:31, Babun
да?! что-то с памятью моей стало))) пойду наверх искать, извиняюсь, тогда
09.01.2014 23:25:37, tsar**
оригинал был тут
- но у нас такого девайса нет, так что мы иногда вот так :)
09.01.2014 22:58:22, Тиллотама
я только осилила другую ссылку, в которой показывали как надо правильно чистить гранат. Вот уже месяц радуюсь, а тут вообще супер. Даже руки не запачкаются (правда синяков можно наставить)). Найдете устройство с 1-й ссылки напишите в конфе, тоже понравилось
10.01.2014 00:08:37, tsar**
[пусто]
10.01.2014 00:21:47
Поперек разрезать и ложкой есть
11.01.2014 13:14:29, Нонна+
Мужик с чесноком реально доставил :-)
Не знаю, секрет или нет, но я котлетный фарш накрываю мокрой тканью в ставлю на холод на пол часа.
а блюдо, на которое потом кладу сформированную для одной сковородки партию (6 шт котлет) кладу в морозилку.
тогда котлеты получаются очень сочные и легко снимаются с блюда, и панировки вбирают в себя меньше, а значит котлеты получатся и с корочкой и очень нежные. 09.01.2014 22:34:20, jupel fharmacy ordinary
Хмм, интересно, надо будет попробовать! Я тоже выдерживаю фарш, но в обычной стеклянной миске с крышкой. Попробую под тряпочкой.
А ты его отбиваешь, фарш-то? 09.01.2014 22:36:28, Одна такая рыжая
а я подбрасываю вверх,ловлю и о доску его...шварк..и так раз десять)))ну, кислород же нужен))
09.01.2014 22:43:47, Альстромерия
Не знаю, секрет или нет, но я котлетный фарш накрываю мокрой тканью в ставлю на холод на пол часа.
а блюдо, на которое потом кладу сформированную для одной сковородки партию (6 шт котлет) кладу в морозилку.
тогда котлеты получаются очень сочные и легко снимаются с блюда, и панировки вбирают в себя меньше, а значит котлеты получатся и с корочкой и очень нежные. 09.01.2014 22:34:20, jupel fharmacy ordinary
блин коряво написала, замораживаю не котлеты, конечно а пустое блюдо :-)
типа, как стопки для водки охлаждают )) 09.01.2014 22:37:25, jupel fharmacy ordinary
типа, как стопки для водки охлаждают )) 09.01.2014 22:37:25, jupel fharmacy ordinary
А ты его отбиваешь, фарш-то? 09.01.2014 22:36:28, Одна такая рыжая
дааа, как тесто прям
фарш должен напитаться кислородом типо)) 09.01.2014 22:38:12, jupel fharmacy ordinary
фарш должен напитаться кислородом типо)) 09.01.2014 22:38:12, jupel fharmacy ordinary
как прикольно про яйца, сама бы ни за что не догадалась! )) спасибо!
09.01.2014 22:27:51, Золотой Ключик
про глажку брюк
[ссылка-1]
вам спасибо за ссылки классные! 09.01.2014 21:37:06, Maaly
а обычный способ чистки бананов сильно сложнее чтоли? Я разницу не поняла.
10.01.2014 13:41:31, Madam_sha
да я проглажку вобщем-то писала..я не в курсе про бананы..не ем их
10.01.2014 14:00:41, Альстромерия
бананы так меня ребенок научил чистить :) когда ему было года два :))
09.01.2014 23:00:35, Тиллотама
Прости, а до этого ты пользовалась специальным прибором для чистки бананов или вызывала мастера? :)
09.01.2014 23:08:14, Одна такая рыжая
слушай, посмотрела видео и поняла, что я же их наоборот чищу теперь :) отламываю палочку! это удобнее, чем ковырять банан со стороны пимпочки :)))
09.01.2014 23:33:13, Тиллотама
Ыыыыы :))))) Про "как легко очистить банан" очень повеселило :)))))
09.01.2014 22:03:10, Одна такая рыжая
[ссылка-1]
вам спасибо за ссылки классные! 09.01.2014 21:37:06, Maaly
Про банан не поняла :(
Зачем он его не с той стороны мучает? Обычно ж палочку отламываешь и вместе с ней уже и часть шкурки слезает. 12.01.2014 01:52:25, Reina
Зачем он его не с той стороны мучает? Обычно ж палочку отламываешь и вместе с ней уже и часть шкурки слезает. 12.01.2014 01:52:25, Reina
Пользуясь случаем хочу сказать Вам спасибо!
Благодаря Вашей энергии в этот НГ я сподвиглась на штоллен и имбирные пряники (печенья). У нас получился очень вкусный домашний НГ :) 09.01.2014 21:28:44, Arcan
Благодаря Вашей энергии в этот НГ я сподвиглась на штоллен и имбирные пряники (печенья). У нас получился очень вкусный домашний НГ :) 09.01.2014 21:28:44, Arcan
рыбу второй раз в жизни сегодня жарила, подруга научилаа. Надо сначала рыбу обмакнуть в яйцо, а потом в муке обвалять, тогда кляр не отваливается. И , о чудо, я полюбила жарить рыбу ))
09.01.2014 21:21:15, alina_akulina
а мы чего то не заценили с яйцом :( мне больше просто в муке нравится.
09.01.2014 23:34:29, Тиллотама
У меня сын только такую и ест)
Треску "трескает" как семечки, без гарнира:))) 09.01.2014 23:24:56, нез@будка
Треску "трескает" как семечки, без гарнира:))) 09.01.2014 23:24:56, нез@будка
[пусто]
09.01.2014 21:15:09
Читайте также
Родители отказываются лечиться: что за этим стоит и как говорить, чтобы услышали
"Я нормально себя чувствую", "Само пройдёт", "В моём возрасте уже поздно лечиться" – эти фразы слышат тысячи взрослых детей. Почему пожилые родители отказываются идти к врачу, чего они на самом деле боятся и как говорить о здоровье так, чтобы не поссориться? Разбираемся, когда стоит настаивать, а когда важно принять чужое решение.
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
