Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Даже не знаю что сказать :-) Дубль 2 короче.

Мы с приятельницей решили повторить прошлогодний подвиг :-) Надо сказать, сейчас действовали поувереннее... появились новые формы :-) Опыт прошел удачно!

Хотела написать комменты, а потом думаю, делать сейчас все равно никто не будет, а похвасться хочется!
Если есть вопросы- спрашивайте!

Всех с наступающим Новым годом :-) Удачных рецептов! Вскусных продуктов! Хорошего настроения!!

29.12.2013 00:28:34, Tanita Tararam

34 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

)))Серебристая и коричневая парочка сильно напоминает...эээ...пышные бюсты )) А так да, согласна с нижеподписавшимимся - МОЩНО! )) 31.12.2013 14:42:39, NAD

Фантастика! Не могу забыть прошлогоднюю выставку трюфелей, а вот и свежие подоспели)) 30.12.2013 07:56:00, Zабава Путятишна

да, время летит!! но там не только трюфели *занудно* :-)
спасибо! 30.12.2013 09:25:00, Tanita Tararam

Обалдеть!! Вы просто молодцы! 29.12.2013 22:24:44, Веснушенция и В.

ага :-) спасибо! 29.12.2013 22:30:28, Tanita Tararam

Застрелиться!!! Я наверное в этом году опять пряничный домик не осилю, ограничусь тортом бисквитным и тирамису. Но буду мечтать о конфетах и домике. 29.12.2013 22:10:38, Хонда

ну зачем же стреляться??? тогда домика точно не будет :-) вообще, домик в меня вселяет ужас :-) наверно, будет звучать смещно, но слишком кропотливо для меня. тесто-вырезать по выкройке- испечь (при этом все перекосит как пить дать :-)) потом украсить! вы видели школу гастронома с пряничным домиком?? ну вот у меня был бы такой же ужас :-) только я бы постеснялась такое кому то показывать... а потом это надо все склеить!!! (почитав конфу я поняла, что это большая проблема) и не дай бог какая-нить стенка треснет!!
поверьте! конфеты- проще пареной репы :-)
кулинарных подвигов в новом году :-)!! 29.12.2013 22:29:45, Tanita Tararam

Супер! Очень красиво и аппетитно! Получить такой подарок - просто мечта!

Очень хочу тоже научиться. Пока делаю только трюфели. Леплю их руками. А в таких формах можно трюфели заморозить? Или прилипнут? 29.12.2013 21:56:26, Акелла

ну можно сделать парочку и посмотреть что из этого выйдет. может форму припудрить какао?
вы вселяете уверенность, что-то я боюсь, что народ уже заелся и еще конфеты- это просто конфеты.
Но вот кстати, сейчас была проведена дегустация... оч отличается от покупных - нормальным сладким вкусом. что добавляют производители в конфеты :-)? 29.12.2013 22:24:21, Tanita Tararam

Что они в них только не добавляют, что эти конфеты никакая моль не жреть 29.12.2013 23:56:16, Ольга -пепа , как говорит моя дочь

Вот именно!!!!!!!!!!!!!!!!!! 30.12.2013 00:52:39, Ольга -пепа , как говорит моя дочь

ну так это ж не для моли :-))) 29.12.2013 23:59:31, Tanita Tararam

Грандиозно! Скажите пожалуйста, а где вы красители серебристый и золотистый покупали? Вы же тоже в СВАО? 29.12.2013 20:20:50, lomary

спасибо!
аккурат в пятницу купили на Беринговом проезде в близнецах (в том магазине, который НЕ Билла) 46 р , но может будет проще, если я назову Metro на проспекте мира за 42.
оч красиво красить миндаль :-)) не чищенный! 29.12.2013 20:39:43, Tanita Tararam

Спасибо! Как раз в Метро собираемся)) Близнецы буду держать про запас на всякий случай, мы на Печорской. Сегодня эту штуку искала в 7континенте и Билле. Хочу пряники раскрасить. 29.12.2013 21:21:30, lomary

у меня и пряники есть :-) ну я их так называю
[ссылка-1]
серебряная пудра оч их украсила ! 29.12.2013 22:21:21, Tanita Tararam

Я сегодня тоже напекла)) Кстати в Метро не было сейчас, а Близнецы выручили, там мне кажется ВСЕ есть! Спасибо! 29.12.2013 23:38:39, lomary

ну и чудесно! 29.12.2013 23:51:02, Tanita Tararam

Что сказать...Горжусь знакомством! :)) 29.12.2013 13:43:25, Лёнча-из-Вишни

Аналогично! 29.12.2013 15:58:25, Tanita Tararam

А я ждала этой темы :) Прям даже была уверена, что она появится :)
Повторяю прошлогодние слова: шедевр!!! 29.12.2013 13:12:53, АНtИЛОП_А

Ну значит, благодаря тебе у нас все и получилось!
спасибо! 29.12.2013 15:58:14, Tanita Tararam

Хм... гы-гы-гы :) Ну будем считать :) 29.12.2013 20:39:44, АНtИЛОП_А

Девушки!!!! Спасибо огромное за внимание и вопросы!!
написала комменты под фото
ссылка на альбом
[ссылка-1]

про апельсины
[ссылка-2]

про темперирование и про красоты вообще
[ссылка-3] 29.12.2013 09:53:08, Tanita Tararam

Вот умеют люди нервы успокаивать!!! Снимаю шляпу! Я бы уже в конце первого замеса махнула на всё рукой.

Понравилась и форма, и исполнение, и сочетание цветов. Если серьёзно, даже есть жалко. 29.12.2013 09:48:32, Antre

про нервы- это вы точно подметили! мы возились-возились... ну разговариваем есссно, и договорились с подругой до того, что предлог "на подарки"- это только предлог, просто нам самим интересно! 29.12.2013 09:51:01, Tanita Tararam

Мощно:)!! Очень впечатлило.
Таня, а расскажи все таки пожалуйста - как:)? Где вы брали рецепты, на свой вкус? Из какого шоколада замешивали? Вы ганаш готовили? Вот, апельсинчики как делали, подсушили сначала? Все очень и очень интересно. Ну и поздравляю, хваст удался:). С Праздником! 29.12.2013 08:52:39, Fine de Claire

Шоколад специальный. Делала из плитки- получились разводы, но возможно, что я и сама виновата.
ганащ- да, он у нас везде! смешивали с разными добавками: орехи, сухофрукты... получались трюфели, чистый добавляли в стаканчики к основной начинке.
на апельсинчики дала ссылку, ну чтобы 2 раза не вставать, вот тут [ссылка-1]
это моя приятельница выискивает. Меня не впечатлил рецепт с их фото, но она все таки сделала- оч вкусно :-)) и у нас красивее!
А! про рецепты... ну читали- впитывали, потом творили... у нас все начинается с орехов в марципане, а дальше куда кривая вывезет!
Спасибо! оч приятно! 29.12.2013 10:01:21, Tanita Tararam

Шедеврально!!! Где тут на мастер-классы записывают? 29.12.2013 07:44:43, BluzFrog

:-)) у нас пока начальный этап, когда получается от большого желания :-) 29.12.2013 09:57:28, Tanita Tararam

гениально, мне вряд-ли повторить этот подвиг, разве, что внуки попросят 29.12.2013 01:09:56, нат2

спасибо! можно по чуть-чуть, чтобы не геройствовать :-)
кстати, вот эти
[ссылка-1]
сделаны из готовых стаканчиков, т.е. с вас только начинка! 29.12.2013 09:55:50, Tanita Tararam

ВАУ!!!!!Больше прям и не знаю как выразить эмоции!!!!!! Вопросов масса: как,что? Какие рецепты? 29.12.2013 00:52:06, Ольга -пепа , как говорит моя дочь

Девушки!!!! написала комменты под фото
ссылка на альбом
[ссылка-1]

про апельсины
[ссылка-2]

про темперирование и про красоты вообще
[ссылка-3]

Это тебе развлечение на каникулы. на самом деле, можно не замахиваться сразу на такое кол-во, а попробовать по чуть-чуть.

Спасибо! 29.12.2013 09:54:47, Tanita Tararam

Вернуться в конференцию

Даже не знаю что сказать :-) Дубль 2 короче.

Загруженные изображения