Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Чем склеить пряничный домик?
Подскажите чем склеить пряничный домик, просто сахарной глазурью (сахарная пудра и вода) или сахарная пудра+лимонный сок+белки?
28.11.2013 13:52:59, Порядочная стерва
11 комментариев
Я клеила карамелью - сварила сахар с каплей воды до светло-желтого состояния и кисточкой тонкой детской быстро проводила - и лепила. Схватывается быстро, держит намертво.
Карамель быстро остывает, надо держать конфорку включенной и подогревать.
Несложно.
Кстати, если вдруг у домика стенки разломались - этим же способом можно подремонтировать. 30.11.2013 00:25:09, Lepidopter_iz_domu
Карамель быстро остывает, надо держать конфорку включенной и подогревать.
Несложно.
Кстати, если вдруг у домика стенки разломались - этим же способом можно подремонтировать. 30.11.2013 00:25:09, Lepidopter_iz_domu





29.11.2013 17:34:54, Снеженика
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.