В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

немецкое рождественское печение

помогите с рецептом, вырезать формы из дерева могу, но рецепта самого печения у меня нет))) в нете только по-немецки, может есть у кого адаптированный? Хочу на рождество испечь, дочку порадовать.

[ссылка]

25.11.2013 13:09:18, Войтенко Александр

8 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Ореховые звездочки с шоколадом и розовым перцем

Открывайте превьюшки, рецепты (или ссылки на них) рядом. И там в альбоме еще есть.

Те, что на Вашей картинке, первые. 25.11.2013 13:44:57, Olechka

Ой-ой, Spekulatius и Springerle штуки разные. Последние и не пекут вовсе, а как бы высушивают. Но автору я бы посоветовала Spekulatius сделать, они вкуснее. Кстати, если очень надо, могу перевести рецепт Springerle. 25.11.2013 14:24:18, Ззз

А Spekulatius будут форму держать? Springerle вообще вкусные, стоит с ними возиться? 25.11.2013 19:57:26, Войтенко Александр

По идее, spekulatius должны держать форму. Но сама я не пекла, только магазинные ела, они держат форму. Вторые печенья я не пробовала, но рецепт звучит как-то не очень привлекательно. По ссылке вам примеры форм именно для spekulatius.

http://www.ebay.de/bhp/spekulatius-form-holz

25.11.2013 23:32:14, Ззз

формы посмотрел, по вашей ссылке))) я стараюсь копировать такие как на этом сайте)) они очень красивые) потому и связался с этим печением)))

[ссылка]

26.11.2013 01:35:44, Войтенко Александр

похоже, то что надо) спасибо 25.11.2013 23:39:27, Войтенко Александр

Ну, я это и пыталась сказать :)))
Кстати, в приведенном рецепте их пекут, после высушивания. :) 25.11.2013 17:17:54, Olechka

Ну там 150 градусов на нижнем уровне 12-15 минут, еще и противень пустой наверх поставить, видимо, чтобы не так жарко было. Можно ли это назвать настоящим выпеканием. Можно, наверное, а можно назвать сушкой. 25.11.2013 17:34:10, Ззз

Вернуться в конференцию