Раздел: Идеи, советы

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Сколько по времени жарить котлеты?

спасибо, поняла:)
22.11.2013 11:29:19,

9 комментариев

От кого: Настройки

Вы не авторизованы.

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Реклама
Ззз
Что-то мне кажется, что это уже не котлеты, если с водичкой, а тефтели. Котлеты жарить надо и без всякой крышки. Внутри они должны сочными оставаться, а сверху корочка. Получить такое довольно сложно, нужно приспособиться, каждый сам находит оптимальное сочетание размеров котлет, времени обжарки, силы нагрева и свойств сковороды. Обычно я обжариваю на сильном огне и в масле, чтобы корочка образовалась, которая не дает вытечь соку, потом на среднем огне еще раз с двух сторон до готовности довожу. Уж не больше 10 мин на все про все. 22.11.2013 12:40:30, Ззз
нетти
+1000 Котлеты не терпят крышки! 24.11.2013 17:22:07, нетти
Sloe
Воистину!) 22.11.2013 15:20:08, Sloe
обжарила с 2-х сторон, закрываю крышкой, и минут 10-15 под крышкой доходят на минимальной мощности нагрева. От количества котлет на сковородке это никак не зависит, это в СВЧ зависит. 22.11.2013 12:19:36, litana
Штуша-Кутуша
ПОсле того, как накрываю крышкой - минут пятнадцать. 22.11.2013 12:19:36, Штуша-Кутуша
час... круто. 22.11.2013 11:58:28, AleXXX
NAD
Пятнацать минут. Но вообще зависит от интенсивности огня, от мяса, толщины котлеты. Как только из надколотой вилкой котлеты начал вытекать не розовый сок, а прозрачный, так и усё. Я делаю без яйца. 22.11.2013 11:47:42, NAD
tЮлька
Минут 10 на все...
Но обычно телятина, хотя свинка же быстро готовится.
22.11.2013 11:45:33, tЮлька
Не, ну я не всегда час - просто когда на плите что-то еще готовится, они стоят там себе и стоят. Странно, с рыбными котлетами я такого не делаю-им тоже минут пятнадцать положено максимум. Рыбу 10 минут жарю не больше. А котлеты... Вот косяк;). 22.11.2013 20:28:21, belka_kate





SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!