научите выбрать хорошие ножи - чтоб острыми долго оставались. Хочу полностью обновить ассортимент - и большой, для мяса, и овощи резать, и хлеб, и масло намазывать.
МПеталл что ли правильный должен быть? или толщина или фирма?
керамическим как-то не доверяю.
ну и если заодно подскажете ГДЕ купить, вообще спасибо !
И еще вопрос - самый распрекрасный нож все равно время от времени точить же надо - как часто и какую ножеточку лучше?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Посуда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Основные ножи японские, небюджетные, за 4 года точила 2 раза. Есть парочка керамических для овощей (очень довольна). Для масла самым удобным оказался нож из ИКЕА:)
Для меня важный критерий, кроме металла - как в руку ляжет. 08.11.2013 14:47:54, Вахмурка и Гржмелик
Для меня важный критерий, кроме металла - как в руку ляжет. 08.11.2013 14:47:54, Вахмурка и Гржмелик
2/3 ножей у меня от Zollingen. Есть и кованые, и простые. Хорошо точатся, и долго держат заточку. Для заточки купила машинку Shef's Choice, такую, как по ссылке
08.11.2013 14:24:35, trisch
а зачем 2 из 6-ти ножей хлебных, да еще за такие больные деньги?
проще купить три основных ножа золинген + заточка
или вообще найти где в инете японские заказать 09.11.2013 21:09:40, ОООльга
но набор-то вы хотите :))
вот я и спрашиваю, нафига вам два хлебных ножа?
хотя можно купить один, за 1 тыс максимум и спокойно резать хлеб :))
про японские не могу подсказать, у белоники, кажется, читала про заказ ножей в инет-магазине. чуть ли не японском.
у нас золинген и пока нормально себя ведут 09.11.2013 22:28:01, ОООльга
+1
четыре ножа покупала давно по 1 ножу с очередной зарплаты (серия 5 звезд снята с производства)
точилка ручная от них же [ссылка-1]
для овощей недавно купила керамический, нравится 08.11.2013 18:47:46, 987
четыре ножа покупала давно по 1 ножу с очередной зарплаты (серия 5 звезд снята с производства)
точилка ручная от них же [ссылка-1]
для овощей недавно купила керамический, нравится 08.11.2013 18:47:46, 987
посмотрела по ссылке и растерялась :-)
но ножи понравились. пощупаю где-нибудь в реале, спасибо! 08.11.2013 21:41:21, Таха
но ножи понравились. пощупаю где-нибудь в реале, спасибо! 08.11.2013 21:41:21, Таха
ИМХО Обычно набор - выброшенные деньги, лучше подбирать под себя. Подставку можно подобрать отдельно.
09.11.2013 23:29:39, Вахмурка и Гржмелик
проще купить три основных ножа золинген + заточка
или вообще найти где в инете японские заказать 09.11.2013 21:09:40, ОООльга
не знаю почему там именно такой набор ножей.
А японские какие именно посоветуете? они, вроде, тоже недешевые 09.11.2013 21:44:27, Таха
А японские какие именно посоветуете? они, вроде, тоже недешевые 09.11.2013 21:44:27, Таха
вот я и спрашиваю, нафига вам два хлебных ножа?
хотя можно купить один, за 1 тыс максимум и спокойно резать хлеб :))
про японские не могу подсказать, у белоники, кажется, читала про заказ ножей в инет-магазине. чуть ли не японском.
у нас золинген и пока нормально себя ведут 09.11.2013 22:28:01, ОООльга
набор просто очень красив :-) чисто эстетически, в подходящей подставке.
а так я бы взяла универсальный нож и еще парочку поменьше-побольше 09.11.2013 23:37:43, Таха
а так я бы взяла универсальный нож и еще парочку поменьше-побольше 09.11.2013 23:37:43, Таха
Читайте также
Как понять, что у ребенка психологические трудности, если он ничего не рассказывает?
Как помочь ребенку, чтобы не оттолкнуть?
