Уже они отходят, конечно, но все равно хочу разобраться.
У нас в семье уже лет 200 есть рецепт баклажанной икры - довольно трудоемкий, но того стоит, раз "живет" у нас столько лет. Давала его здесь уже не раз.
А еще давно когда-то (лет 10 тому..) нарыла я рецепт бакл. икры у Бурды. Они совпадали практически (Бурда только чеснок добавлял).
И вот с месяц назад опять решила посмотреть его рецепт по ссылке, а там уже совсем другое что-то. Я это другое тоже попробовала. Понравилось, но и прицип другой и вкус и возможности хранения...
У меня собственно такой вопрос - а никто не кинет ссылочку на старый его вариант (где термообработка есть)?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
как ты это делаешь вообще?? -) 25.10.2013 23:50:22, Glück
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
