Полезна или вредна манная каша? Давайте разберемся.
О МИНУСАХ:
1. Манка – это очищенная самым тщательным образом, и также измельченная пшеница. Поэтому она содержит большое количество калорий и глютена, из-за чего ее не рекомендуют давать детям ДО ГОДА жизни. Многие люди (и дети в том числе) не переносят глютен.
У людей с непереносимостью глютена под его влиянием изменяется стул: нарушается всасываемость из кишечника питательных веществ.
Внешние признаки болезни: ребенок не прибавляет в весе, мышцы уменьшаются, а живот увеличивается. Стул блестящий (жиры не всасываются) светлый кашицеобразный.
2. Также манная каша, при ЧАСТОМ потреблении, способна помешать нормальному усвоению железа и витамина D. Витамин D - очень важный витамин, который практически все педиатры назначают малышам. Витамин D важен для усвоения кальция. И чем старше ребенок, тем больше его вес, тем больше кальция и витамина D требуется его организму. Когда в организме мало кальция – это чревато плохой работоспособностью сердца и мышц.
3. Желудочно-кишечный тракт ребёнка ДО ГОДА еще не готов к тому, чтобы переварить углеводы. Таким образом сладости, многие виды каш, мучное категорически противопоказаны малышам ДО ГОДА. Овсяной, ячменной и пшенной кашам (в них тоже есть глютен) недостает многих микроэлементов и большинства других полезных веществ. Более того, в этих видах круп обнаружили вредное вещество - глиодин. Это мукополисахарид, что содержится в оболочке некоторых злаков и вызывает омертвение (некроз) ворсинок кишечника, за счет работы которых происходит всасывание в организм питательных веществ.
О ПЛЮСАХ:
1. Что же касается пользы от манной каши, то, прежде всего она подойдет детям, у которых слишком НИЗКИЙ ВЕС для их возраста. Манка великолепно и надолго насыщает, и при этом, если не переедать, не оставляет ощущения тяжести в желудке.
2. Манная каша обладает высокой калорийностью, практически не содержит клетчатки (поэтому рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в послеоперационный период), ВИТАМИНАМИ В1, В2, В6, Е, минералами – калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо. Также надо отметить, что у правильно сваренной манной каши приятный вкус. А при желании, в нее можно добавить варенье, мед, фруктовый или кленовый сироп, кусочки фруктов и другие добавки, которые превратят манную кашу в оригинальный, вкусный и полезный завтрак (речь конечно же о взрослых детях, у которых нет на все выше перечисленное аллергии).
3. Манка — единственная крупа, которая переваривается в нижнем отделе кишечника и только там всасывается в его стенки. Манная каша очищает организм от слизи и выводит жир.
А рецепт классической манной каши, следующий: на пол литра молока необходимо взять три четверти стакана манной крупы. Молоко вскипятить, затем, медленно всыпать туда крупу и продолжать варить, помешивая, в течение примерно двух минут.
Затем выключают газ или электричество и дают кастрюльке с кашей постоять на горячей плите еще с четверть часа, плотно закрыв ее крышкой. Если каша разбухла – значит, она готова. После этого, в нее добавляют сливочное масло и все прочее, что хочется.
ВЫВОД: детям старшего возраста, не аллергикам, манная каша не вредит, но только в УМЕРЕННЫХ дозах.
А какими кашами кормите Вы своих детей? Кормили ли Вы своих детей манкой до года?
Для статьи использовались материалы из следующих источников:
[ссылка-1]
[ссылка-2]
[ссылка-3]
[ссылка-4]
