Срок хранения заварного крема?

Привет!
У меня следующий вопросик.
На следующей неделе в будний день мне надо сделать несколько тортиков/пирожков, чтобы угостить большую компанию. Времени будет мало, так как я работаю и домой прихожу около 20-00.
Мой план:
2 йоркширских чайных кекса
медовый торт

Для медового тортика планирую за день до выпечки коржей приготовить заварной крем (молоко, сахар, яйца, мука). Потом торт еще ночь будет пропитываться этим кремом, т.е в готовом изделии он уже будет 2-х дневной давности.

Вопрос: он хорошо хранится? Не портится? Или вообще становится лучше? :)

Есть ли еще идеи по несложной в приготовлении, но эффектной и вкусной выпечке?

Спасибо!