Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Нерка - запекать?

А мне вчера досталась нерка) Кто как ее запекает? можно конечно гуглить, но реально хочется проверенных рецептов)) Спасибо.

*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

17.09.2013 09:58:19, & CoSKODAff

6 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

надо очень точно угадать с временем - чуть передержали и сухо. Обычно просто кладу кожей вверх на три-четыре кусочка лимона и на 15 минут в 200 градусов. Но для этого она должна быть полностью разморожена и доведена до комнатной температуры. 17.09.2013 14:29:24, AleXXX

Я ее в фольге в духовке запекала,не сухая получалась.А в открытом виде,да,суховата. 17.09.2013 11:13:16, ЕШа

имхо суховата будет. Она не жирная рыба.Лучше на пару или просто пожарить, не снимаю шкурку.
Если запекать, то масло надо обязательно класть, лучше сразу под соусом запекать,или каждый кусочек в своем кармашке из фольги и маслица 17.09.2013 10:09:00, Горлица

Может просто подавать как у "фиников")) - со сметаной качественной?)) Отлично идет. 17.09.2013 20:20:35, Elen

ага, спасибо большое. А то мы впервые с ней... встретились) 17.09.2013 10:31:49, & CoSKODAff

у меня не нерка была, но из лососевых, принцип такой:в сковородку, немного воды, рыбку в соли-специях и до готовности. соус можно отдельно приготовить.вкусно 17.09.2013 10:03:12, SweeT

Вернуться в конференцию

Нерка - запекать?

Загруженные изображения