Раздел: Завтрак

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

ЕЕ

Про блинчики вопрос

У меня такой вот вопрос - как именно вы делаете блинчики, в которые начинку заворачивается и потом они обжариваются уже вместе с ней?

У меня вот получаются такие, как я люблю - дырчатые, даже ноздреватые. А в них что-нибудь завернуть, конечно, можно, но сложно. И они так и норовят развернуться.

Т.е. как сделать их жестковатыми?
Понятно, что надо их потоньше ваять, а что еще?
Яиц больше? Соду не закладывать совсем?
06.09.2013 17:47:10,

3 комментария

От кого: Настройки

Вы не авторизованы.

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
3 яйца + 2 ст. лож. сах. песка взбить. Туда стакан молока и 1,5 стакана муки. Вымешивать до однородности. Вмешать 2 ст. лож. раст. масла. Добавить еще 1,5 стакана молока. Тесто довольно жидкое. Выпекаю тоненькие блинчики, обжаривая только с одной стороны. Складываю их стопочкой (они не слипнуться). Когда всё испекла, выкладываю начинку на обжаренную сторону, сворачиваю конвертиком и обжариваю на смеси раст. и слив. масла. 07.09.2013 18:29:02, Акелла
Ири$ка
1/2 л молока
200 мл воды
3 яйца
1 ст.л. сахара
щепотка соды
щепотка соли
100 мл растительного масла
примерно 1,5 стакана муки
06.09.2013 18:31:45, Ири$ка
Marr
Я кладу на центр начинку и кисточкой смазываю края блина взбитым яйцом. Потом заворачиваю начинку и на минутку на сковородку только одной стороной, чтобы яйцо склеило блинчик. Любые блины можно завернуть. 06.09.2013 17:52:35, Marr

Читайте также
Герметизация детских зубов
Кариес у детей – больная тема для каждого родителя. Но что, если мы скажем, что есть простой, безболезненный и очень эффективный способ надежно защитить зубки вашего малыша?
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена. Права авторов и издателя защищены.



Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!