Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Сладкие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
К вопросу о яблочном пироге. Тривиальное)
Если порезанные яблоки без шкурки (штук 6-7 среднего размера) готовить в сковородке с ложкой воды , полстаканом сахару (плюсминус, в зависимости от сладости яблок) и любимыми специями (ваниль, корица, лимонный сок) до выпаривания жикости или чуть дольше, не дожидаясь, однако, карамелизации сахара) то получается вохитительная мармеладоподобная начинка для открытого пирога (песочного, дрожжевого...)Сверху можно декорировать))) тонкими ломтиками тех же яблок внахлест. Чуть посыпать сахаром, чуть плить растопленным сливочным маслом.
31.08.2013 20:47:20, Sloe
13 комментариев
моя бабушка такую начинку испоьзовала в блинчиках
02.09.2013 11:12:38, LEO
Я традиционно делала такую начинку для пирожков. НО она получалась влажная и кисловатая. а тут такое открытие)))
02.09.2013 17:42:59, Sloe
А если эту начинку взбить с белками, получится вкусный крем или заливка для запеканки.
01.09.2013 22:09:22, бываю здесь
а тривиальное- это запечь яблоки в микроволновке :-) 31.08.2013 22:18:51, Tanita Tararam
А вот расскажите мне пжсста поподробнее, как вы это делаете в микроволновке. Я как-то попыталась, но ничего внятного не вышло.
01.09.2013 00:29:05, 1637
А в пироги как начинку в МВ делаете? Вы мне как-то объяснили, но это явно по ту сторону моих способностей. И все равно хочу освоить
01.09.2013 15:52:45, 1637
НУ мне простительно не знать, я по пирогам не очень) 31.08.2013 22:35:32, Sloe
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
