Выросли в огромном количестве у нас огурцы из семян от Хелены сан)))))))))))
ДЕвочки, подскижите рецепт классической засолки (что б хрустящие, как "на рынке")))) только еще вкуснее)))))))))
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Пардон за качество фото и за корявый почерк:) Рюмка, о которой идет речь-это граненый стопарик, у меня чуть не по наследству передается:) 04.07.2013 15:30:59, Ири$ка
В общем, это наши любимые. 04.07.2013 17:46:54, Ири$ка
Кто такая хелена сан я не в курсе,но солю огурцы таким способом.
Мою огурцы,в стерилизованный банки на дно кладу чеснок,перц,зонтики укропа,перец горошком,эстрагон(по желанию),листья хрена,зелень,потом укладываю огурцы сверху тоже пряности.Заливаю банки простой водой холодной,затем сливаю водой и на банку три стопки крупной соли,и заливаю банки обратно.
Затем они у меня стоят пару тройку дней ,потом сливаю рассол из банки кипятим и заливаем обратно,и закрываю пластмассовой крышкой .Я никогда в соленые огурцы не добавляю смородину,она дает мяготь огурцам.Если хранить огурцы в квартире в банки можно перед тем как закрываешь крышку влить стопку водки. 03.07.2013 19:51:55, Галя и
Мою огурцы,в стерилизованный банки на дно кладу чеснок,перц,зонтики укропа,перец горошком,эстрагон(по желанию),листья хрена,зелень,потом укладываю огурцы сверху тоже пряности.Заливаю банки простой водой холодной,затем сливаю водой и на банку три стопки крупной соли,и заливаю банки обратно.
Затем они у меня стоят пару тройку дней ,потом сливаю рассол из банки кипятим и заливаем обратно,и закрываю пластмассовой крышкой .Я никогда в соленые огурцы не добавляю смородину,она дает мяготь огурцам.Если хранить огурцы в квартире в банки можно перед тем как закрываешь крышку влить стопку водки. 03.07.2013 19:51:55, Галя и
Таки вкуснее залить холодной водой (я беру кипяченую комнатную). На 1л 3 ст. ложки соли.
Еще по Белонике вкусно малосолить)) 03.07.2013 16:17:53, Zабава Путятишна
+1 за холодную воду)))
А еще до засолки повымачивать несколько часов в воде, чтоб хрустели 03.07.2013 16:44:35, Rational
А еще до засолки повымачивать несколько часов в воде, чтоб хрустели 03.07.2013 16:44:35, Rational
а тару принципиально какую то? или любую? заливать полностью?
03.07.2013 16:50:00, Таблетка от всего
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
