В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Рыдаю...или расскажите про сметану

Такую, чтобы с сахаром взбивалась! Сегодня взяла Простоквашино 25%, так она в кефир какой-то жиденький превратилась:( В итоге мой торт "Поленница" накрылся медным тазом-до тех пор, пока в закромах не нашлись сливки для взбивания)))))Ну и пусть это немного не то, что хотелось, все равно хомячим:)
И все же, подскажите, плиз-что из имеющегося в магазинах нормально взбивается?
Спасибо!

30.06.2013 16:54:40, Ири$ка

9 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

У меня Останкинская 30% хорошо взбивается. Синяя с желтым прямоугольная коробочка. 03.07.2013 21:51:21, Без реги :)

Сметану сначала нужно отбросить на марлю в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, а потом уже взбивать. И жирность брать больше. 30.06.2013 23:03:07, Ольга*

Клёновская сметана в мягкой упаковки взбивается хорошо. 30.06.2013 21:18:57, lapulia1234

А где её берут? 30.06.2013 21:34:39, Ири$ка

В Троицке есть всегда,ещё в Теплом стане. 01.07.2013 10:51:03, lapulia1234

у меня сметана никогда хорошо не взбивалась. приятельница говорит, надо вначале одну сметану взбить, а потом сахар добавлять... но я что-то вообще ничего такого не пеку, куда такой крем нужен.
А расскажите про вашу поленицу.Это где трубочки с вишней и домиком собираешь? моя мечта :-))) 30.06.2013 19:27:31, Tanita Tararam

Таня, давайте на "ты"? Моя поленница-это полешки из теста для эклеров, длинненькие. Их обмакиваю в крем (сметанный мне больше всего нравится), складываю как дровишки в поленнице, остатками крема поливаю и еще шоколадом засыпаю. Вот. Его еще называют "Дамские пальчики". Когда беременная была, могла такой тортик срубать в одно лицо))) Сейчас вот...сфотографировать нечего, ибо мы с сынулей по очереди в кухню чай пить захаживали...часто:)))
А за вот эти вот трубочки с вишней-домиком-спасибо за напоминание, тоже давно прицеливаюсь...пора осуществить! Но это уж на следующих выходных наверное))) 30.06.2013 19:47:49, Ири$ка

следущие выходные- это хорошо! я уже лет 12 хочу его... :-) про эклеры понятно. Можно на ты, конечно! 30.06.2013 20:08:57, Tanita Tararam

30 процентная.
Если меньше жирность - добавить распущенный желатин. 30.06.2013 18:00:19, Краслава

Вернуться в конференцию