В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

квас

У кого есть проверенный рецепт домашнего кваса, поделитесь со мной, пожалуйста :)
В наличие есть сухари из черного хлеба, сухие дрожжи, сахар и изюм.

24.05.2013 09:07:49, MapleLeaf

4 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Насчет проверенного рецепта не могу сказать, поделюсь своим опытом.
Купила в Ашане солод (в основном для выпечки хлеба). На самом пакете - рецепт: 2-3 столовые ложки солода, 2/3 стакана сахара + 3-5 гр. дрожжей на 3 л воды. Честно говоря, я перестаралась. Солода положила ну ооооочень щедрые 3 ст. ложки. Квас получился очень концентрированный (т.е. горький). Потом я разбавляла еще водой, добавляла сахар, но уже "не то", конечно, на выходе получилось. думаю, если выдержать четко рецептуру, да еще добавочек в виде меда-изюма положить получиться очень хорошо. 27.05.2013 10:22:55, АНtИЛОП_А

А солод в каком виде, сухой или как сироп? 28.05.2013 18:54:44, Tanja.Can

Сухой. В блестящем серебристом пакете с желтой этикеткой :) 29.05.2013 07:54:31, АНtИЛОП_А

Спасибо! 27.05.2013 11:40:49, MapleLeaf

Вернуться в конференцию