Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Срочный help по куличу
Когда наносить глазурь (белковую): когда из духовки или остудить до теплого, или совсем остудить???
04.05.2013 11:51:37, ЕЕ
5 комментариев
Фото будет? :) 04.05.2013 12:38:20, Antre
Остудить и наносить, иначе глазурь с теплых стечет.
04.05.2013 12:22:22, OljaZvereva
Присоединяюсь к этому совету.
Я духовку выключила, вынула куличи, намазала белком, посыпала готовыми украшениями и поставила обратно в выключенную, но теплую еще духовку на несколько минут. Мне результат нравится. :) 04.05.2013 16:47:30, Olechka
А я на горячие, только из духовки, наносила - прекрасно, она тут же подсыхать начала и никуда не стекла. А если на остывшие куличи наносить - потом лучше в духовку на 1-1,5 мин. подсушить.
04.05.2013 12:37:53, 14121971
Я духовку выключила, вынула куличи, намазала белком, посыпала готовыми украшениями и поставила обратно в выключенную, но теплую еще духовку на несколько минут. Мне результат нравится. :) 04.05.2013 16:47:30, Olechka
Читайте также
Тополиный пух: как пережить сезон, защитить дом и избежать проблем со здоровьем
Каждое лето тополиный пух превращает улицы в белое море, а квартиры – в ловушку для пыли и аллергенов. Рассказываем, чем он может быть опасен, почему от него страдают аллергики, как защитить дом от нашествия пушинок и быстро навести порядок без ежедневной генеральной уборки.
3 рецепта из жимолости: варенье, компот и желе на зиму
Жимолость созревает раньше других садовых ягод и хранится совсем недолго, поэтому сезон заготовок начинается уже в конце весны. Собрали три простых рецепта на зиму – варенье с целыми ягодами, насыщенный компот и натуральное желе без желатина. Рассказываем, чем полезна жимолость, как сохранить её вкус и аромат, а также отвечаем на самые популярные вопросы о заготовках из этой необычной ягоды.
