Заказали мои дети уху.(едят только морскую рыбу,ссс...солнышки))
В холодильнике из рыбы был только стейк семги, который для ухи..как бы маловат)) и жаба давит, да и не совсем уж подходящий.
На рынке при покупки рыбы взгляд наткнулся на нототению- хорошей сухой заморозки и привлекательной ценой.
Вспомнила, что читала про неё у Похлебкина. Купила для пробы.
Сказать, что приятно удивлена - ничего не сказать. Сочная, не костлявая рыба (только хребтовая кость), кожа снимается одним движением. Была хороша, как в ухе, так и просто незамысловато пожаренной.
Думаю сделать в маринаде- с томатным соусом и овощами.
Если кто-то пробовал другие рецепты - поделитесь, пожалуйста. Рыба - очень хороша, несмотря на маленький размер)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Продукты
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
