Главная > Конференции > Кулинария

Конференция "Кулинария""Кулинария"

Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Индейка в духовке

Как вкусно-вкусно запечь индюшачью ногу?

18.03.2013 17:10:54, Вечная Весна

7 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Я делаю, как по ссылке. Только не замачиваю, и даже маслом сейчас не обмазываю, тем более нога и так жирная. Другие писали, что духовка должна печь не 20 минут, а 15 (я пеку 15-18 минут), в общем попробуй.

[ссылка]

19.03.2013 11:49:57, любопытная Анна

хорошо)
там интересные варианты попадаются, со следующей ногой поэкспериментирую 19.03.2013 12:00:37, Вечная Весна

Только около кости плохо пропекается, может надо ногу с вырезанной костью? Тогда не так сочно получается, но тоже хорошо. Но у меня и с курицей та же проблема - то пересушу, то около костей сырое. Возможно, я духовку плохо разогрела перед тем как ногу класть. Кусок должен быть 800-1200 г, ОООльга писала. 19.03.2013 12:15:41, Аня-ле

я пекла так: разогрела духовку, положила туда подготовленную ногу, огонь сделала самый минимум и пошла заниматься своими делами.
В итоге нога пробыла в духовке 3 часа, так как я про неё забыла))
пекла в фольге, мазала горчицей и майонезом, чтобы не была сухой. 19.03.2013 14:31:13, Вечная Весна

Идюшачью ногу надо вкусно вкусно сварить) без соли. Выпащить из бульона и посыпать крупной солью. Дать постоять под крышкой. Съесть с хреном и не проглотить язык)) 18.03.2013 21:50:06, tat306

ммм, объедательно)

на будущее буду иметь в виду, сейчас нет такой кастрюли, чтобы полностью поместилась нога.
в итоге запекла, натерев солью и перцем и намазав горчицей и майонезом. Получилось тоже ничего) 19.03.2013 09:20:00, Вечная Весна

-))) у самой слюнки потекли) 19.03.2013 09:21:21, tat306

Вернуться в конференцию