Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Срочно! Как засолить икру???
Сейчас при разделке свежей тушки форели обнаружила что она полна икрой. Дайте проверенный рецептик. Как ее солят????
06.03.2013 21:54:58, Anit of
3 комментария
В итоге залила рассолом (1 литр воды+5ст. ложек соли+ 1ст. ложка сахара)на 15 минут. Нашла что дольше не надо. Уже все съели.
09.03.2013 17:09:04, Anit of
Мне тоже в свое время попалась икра :) Это полное ням-ням :) Ну, учитывая, что огурцы я засаливаю в пропорции 2 ст. ложки соли на 1 литр воды, а сало 4 ст. соли на литр воды, думаю к икре подойдут такие же пропорции (средне-арифметические). Залить рассолом, мин. сутки подождать при комнатной температуре, потом есть :).
07.03.2013 10:01:46, АНtИЛОП_А
я солила залив икру водой в которой была разведена соль.Пропорции как всегда на глаз
06.03.2013 22:07:22, Галя и
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?