Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

чечевица
кто умеет обращаться с этим продуктом - научите и меня, пожалуйста)
19.02.2013 13:30:42, Вечная Весна
33 комментария
Сегодня впервые сварила суп из красной чечевицы. Никто не догадался, что он не гороховый. :) Вывод - тот же горох, но раз в 10 дороже. Но вообще удобнее, т.к. варить всего 10 минут и нежнее как-то. Мне понравилось. Попробую еще что-нибудь приготовить.
20.02.2013 14:36:20, Акелла
Да, у меня старший сын уверен, что чечевицу он не ест. Красную, однако, варю и подаю под "гороховым" супом:)
20.02.2013 18:41:28, ВиОла



Супы разные, в рецептуре позволяющие использование гороха, крупы какой-нибудь или лапши. 20.02.2013 10:23:31, Татьяна Витальевна

Люблю как лобио,люблю в суп,люблю в гарнир,люблю с мясом,люблю с копченостями,с колбасками вообщем люблю
19.02.2013 19:59:13, Галя и
1. Тыквенный суп с красной чечевицей. Едят все, даже те, кто на дух не выносит ни тыкву, ни чечевицу.
2. Теплый салат с обычной чечевицей (крупная зелененькая). Отварить до готовности, добавить маринованый огурец, пассерованный лук, морковь, можно бекон или даже сосиски.
В общем, советую начать, чечевица - это просто и очень вкусно. 19.02.2013 19:52:47, Девушка с веслами
2. Теплый салат с обычной чечевицей (крупная зелененькая). Отварить до готовности, добавить маринованый огурец, пассерованный лук, морковь, можно бекон или даже сосиски.
В общем, советую начать, чечевица - это просто и очень вкусно. 19.02.2013 19:52:47, Девушка с веслами

Готовлю суп-пюре 19.02.2013 16:26:40, Шелковица
Так я ее полюбила - готовится быстро, нежная, можно разный вкус добавить. Варю суп - самый простой :лук, морковка. Можно добавить приправ , какие нравятся, можно с сухариками, с копченостью, даже грибы ароматные можно положить. Я ее все равно замачиваю . Может и не надо, но мне так быстрее кажется. Лук и морковь пассерую , а режу или тру мелко. Сварю сегодня. Да, цвет беру любой, какой под руку в магазине попадется.
19.02.2013 14:49:33, Etagerka
Я бы посоветовала куриный бульон для чечевицы. Она нежнее чем горох на вкус и более сладкая. Говяжий бульон грубоват для нее.
19.02.2013 19:27:29, Шелковица
Не, не надо мясной бульон, не в стиль и вообще невкусно. Овощной, ну на худой конец, куриный.
19.02.2013 19:57:38, Вилка трехзубая

На мясном бульоне, правда, ни разу не варила. Из литературы помню, что это пища бедняков, то есть готовлю стильно.
19.02.2013 17:14:10, Etagerka
Я люблю дробленую вот этого производителя: [ссылка-1]
Сейчасм на сайте нет. Есть цельная.
У цельной мне цвет не нравится, а вкусовые качества хороши. :-) Цельную я покупаю в мягкой упаковке.
Что-то давно мы не ели чечевицы. Захотелось. Надо приготовить. 19.02.2013 14:28:17, lecola
Сейчасм на сайте нет. Есть цельная.
У цельной мне цвет не нравится, а вкусовые качества хороши. :-) Цельную я покупаю в мягкой упаковке.
Что-то давно мы не ели чечевицы. Захотелось. Надо приготовить. 19.02.2013 14:28:17, lecola

Мне нравятся блинчики из чечевичной (такая зеленая) муки, очень интересные, особенно с сыром. 19.02.2013 13:43:31, Antre






ни у мужа, ни у меня её не готовили 19.02.2013 13:37:59, Вечная Весна
Читайте также
Творожный кулич без дрожжей - простой и быстрый рецепт на Пасху
Рецепт пасхального кулича