Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

А как это может называться?

Вот плохо у меня со всякими сорбе, соте и т.п.
Подскажите, как называется нЕчто на "С" (а может и не на "С")... подвид - закуска типа заливного что ли, во всяком случае желе из бульона присутствует, как и рубленное мясо. Вкус - воздушный такой.

А уж если в курсе, как готовить...

12.02.2013 21:40:06, ЕЕ

10 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Предположу что это галантин.

[ссылка-1] 13.02.2013 18:19:29, Каштан

Зельц? 13.02.2013 15:56:37, АНtИЛОП_А

нУ уж точно не зельц. Какая в нем воздушность? 14.02.2013 20:59:02, ЕЕ

Террин? 13.02.2013 11:44:11, banana

сальтисон 13.02.2013 10:26:05, owl1

наверное суфле 13.02.2013 02:57:21, Cима Пoлoсатая

Самбук. По ссылке сладкие рецепты, но может и из мяса можно.

http://www.gotovim.ru/recepts/desserts/sambuc/

12.02.2013 23:12:23, Ольга*

Суфле? В него яичные белки взбитые добавляют, для сохранения формы- желатин. Мне из креветок очень нравится, но я его сама не готовлю) 12.02.2013 22:09:13, Tortillka

Мусс? 12.02.2013 22:00:35, Галя и

Мне кажется, что мусс- то, что нельзя нарезать ножом.

Галь, посмотри почту. 13.02.2013 10:38:14, ЕЕ

Вернуться в конференцию

А как это может называться?

Загруженные изображения