Этот рецепт не является оригинальным, но может разнообразить наш стол.
Это курица с ананасом и болгарским перцем.
Для приготовления возьмите:
Куриное филе 500 грамм. Я обычно покупаю куриную грудку – это выходит дешевле. Зачем переплачивать если разницы нет. Снимаю кожу и отделяю грудку от костей.
Консервированный ананас – брал колечками и резал на кусочки, так что бы можно было нанизать на палочку (деревянный шампур). Ананаса грамм 200.
Болгарский перец лучше всего брать разноцветный. Красный, жёлтый, зеленый.
Для маринада: бальзамический уксус – грамм 30, масло растительное – грамм 30, соль и перец по вкусу.
Куриное филе нарезал небольшими кусочками. Смешал уксус с маслом. Куриные кусочки замариновал, посолил, поперчил и убрал грудку примерно на час.
Отдельно подготовил болгарский перец (нарезал его на квадратики). Таким же образом нарезал и ананас.
ПО истечении часа на шпажки нанизал грудку, перец и ананас.
Жарил на сковороде. Можно было запечь в духовом шкафу на решетке. После готовности посыпал кунжутным семенем.
Вообще грудка готовится быстро. На приготовление одной порции (примерно 4 шпажки) ушло около 20 минут, с переворачиванием на среднем огне.
