Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Булочки.

Девочки, подскажите, пожалуйста!!!
Вот знаю, есть такие булочки, когда тесто надо определенным образом свернуть, потом посередине разрезать и слегка вывернуть, и они потом при выпечке такие красивые получаются))
Где можно посмотреть сам процесс приготовления?
Заранее спасибо!

26.01.2013 21:12:28, AnneL

11 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Здесь недавно давали ссылку как сделать красивые булочки и пироги. [ссылка-1]
А вообще с тестом что угодно можно изобразить, всякие разные косички, плетенки... 27.01.2013 10:30:36, АНtИЛОП_А

Спасибо!. 27.01.2013 12:58:48, AnneL

Еще можно сделать рулет, его на кусочки по 5-6 см, сверху надрез и края внизу соединить. 26.01.2013 22:49:51, Tortillka

А можно этот рулет нарезать не поперек, а вдоль на две части. А потом получившиеся "ленты" переплести как веревочки между собой и соединить в калач. Очень красиво! 27.01.2013 10:32:50, АНtИЛОП_А

Спасибо. 26.01.2013 23:01:47, AnneL

в поисковике по названию плюшка московская полнО видео. А вообще это раскатывается кружок, смазывается маслом сливочным или растительным и посыпается сахаром. Затем сворачивается в трубочку, края друг к другу слепить и разрезать насквозь посередите на 2/3 длины. Если положить на бок, то получится сердечко. При выпечке будет красиво :) 26.01.2013 21:46:49, Businka

Спасибо) 26.01.2013 23:01:31, AnneL

вам сюда
[ссылка-1] 26.01.2013 21:42:46, Tanita Tararam

Спасибо! 26.01.2013 22:59:41, AnneL

А моя бабушка как-то не так делала. Булочка получалась круглая и внутри вывернутая (как пупочек). Что за способ, не знаю. 26.01.2013 21:59:44, Акелла

Вот и моя бабушка, кажется, круглую делала...
надо попробовать разрез посередине сделать... 26.01.2013 23:01:18, AnneL

Вернуться в конференцию

Булочки.

Загруженные изображения