скажите, достаточно ее просто обжарить в обеих сторон по 5 минут или тушить надо, чтобы не была жесткой?
Заранее благодарна)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Если мясо свежее и хорошее - слегка отбить и обжарить достаточно.
05.01.2013 07:35:08, __nevazhno___
Если это и в самом деле вырезка, то при толщине 1 см кусок надо обжаривать полторы минуты с одной стороны и минуту со второй. Но вот уверена ли ты, что это именно вырезка? Как оно выглядит, где покупалось и сколько стоило?
Дешевая вырезка на рынке стоит 550-600 руб/кг, импортная в магазине - 1500-2000. Если ценник другой, лучше тушить :) 04.01.2013 21:36:07, AleXXX
Дешевая вырезка на рынке стоит 550-600 руб/кг, импортная в магазине - 1500-2000. Если ценник другой, лучше тушить :) 04.01.2013 21:36:07, AleXXX
Читайте также
Новый год готовим в октябре: почему это не паранойя, а экономия
К декабрю дорожают не продукты, а время: такси, мастера, купе. Разбираем на цифрах, что сделать в октябре, что оставить на потом и когда покупка заранее проигрывает вкладу.
Как микроклимат мегаполиса портит наши квартиры и здоровье детей
Черная сажа на подоконниках, плесень в углах и частый кашель у ребенка. Мы нашли связь этих явлений и их причину.
