Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Баранья нога. Выручайте!
Через 6 часов придут гости. Поделись, пожалуйста, проверенными рецептами приготовления бараньей ноги? Большое спасибо!
25.12.2012 13:42:51, Tiffany Trott
14 комментариев
[ссылка-1] 25.12.2012 13:47:31, ОООльга
Получается есть три основных способа: либо варить либо запекать в духовке открыто либо запекать в духовке в закрытой посуде.
Не могу определиться какой вкуснее. Баранина молодая, две ноги. 25.12.2012 13:53:12, Tiffany Trott
да, я бы обмазала сметаной со специями и в рукав 25.12.2012 13:58:57, ОООльга
если есть закрытая посуда - прекрасный подход. А что за вакуумные пакеты?
25.12.2012 14:09:41, AleXXX
Vacuum sealer: очень удобно, когда идея шашлыков приходит спонтанно 25.12.2012 14:17:29, Tiffany Trott
Закладываешь мясо в специях в специальные пластиковые пакеты, при помощи этого прибочика воздух выжимаетмя (создается вакуум) , верхушка пакета при этом спаивается( заклеивается) . Процесс маринования происходит быстрее и эффективнее. Так же можно поступать со свежими овощами, укропом, петрушкой. Но мы использует только для мяса. 25.12.2012 14:51:45, Tiffany Trott
Читайте также
Как руководителю освоиться на новом месте: от первого дня до уверенного лидерства
Новая руководящая должность – это одновременно и вызов, и возможность. Как быстро адаптироваться, завоевать доверие команды и начать эффективно управлять, не совершив при этом распространённых ошибок?
Что такое скрытые родовые травмы и чем они опасны
Скрытые травмы, которые малыш получил во время родов, могут привести к серьезным негативным последствиям в будущем. Разберемся, чем опасны такие повреждения и как помочь ребенку.
