Раздел: Идеи, советы

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

АНtИЛОП_А

Зимняя окрошка?

Вчера предложила своим (то ли в шутку, то ли в серьёз - сама не поняла) сделать на Новый Год окрошку. Они как-то с энтузиазмом идею поддержали. Все окрошку обожают, кроме сына, но он тоже поддержал, так как обожает квас.
Что я туда кладу? Картошку, яйца, колбасу (ну мясо-мясо) - прям как оливье :) Что ещё? Редиска (продается ведь?). Зелень, сметанка, горчица.
Собственно говоря, еще есть идеи?
24.12.2012 09:42:39,

25 комментариев

От кого: Настройки

Вы не авторизованы.

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Реклама
ЕЕ
Не помню, писала ли здесь, но мне прямо очень понравилась окрошка в одном из кафе. Мне кажется, как праздничный вариант - ничего себе. Если бы мои за 2 недели не начинали навязчиво намекать на борщ, то точно окрошку бы заделала.

Так вот в кафе картошка отдельно от окрошки подавалась. В виде крокет картофельных. И эффектно получалсь, кстати, форма у них была не круглая, а конусообразная типа елочек была.
27.12.2012 05:01:34, ЕЕ
АНtИЛОП_А
Ирина! спасибо большое за единственный конструктивный ответ :) Но поясните бестолковым: Окрошку приготовить отдельно, а картошка вроде бы как в прикуску? Напишите "на пальцах". Вдохновилась снова :) 27.12.2012 12:30:12, АНtИЛОП_А
на шампанском 24.12.2012 22:51:57, Димитрий
в особо холодные дни добавлять вотки? :) 24.12.2012 23:23:53, AleXXX
фуу, поручик! только коньяк 25.12.2012 23:39:48, Димитрий
АНtИЛОП_А
Это самое логичное... ну и мартини туда, чтобы понаваристее была :) 25.12.2012 09:28:59, АНtИЛОП_А
Зачем???? На Новый Год вроде жару не обещают))) 24.12.2012 13:22:25, Вахмурка и Гржмелик
АНtИЛОП_А
Ну мы же не на улице поляну накроем :) Просто привыкли к таким стереотипам как Новый Год = гусь, оливье и т.п. (ну понятно, что это - традиции). А хочется уже чего-то новенького. Ну хоть окрошки похлебать, что ли :) А детям-то вообще всё равно. Главное - чтобы вкусно! 24.12.2012 13:32:00, АНtИЛОП_А
Что вкусного в окрошке с парниковыми резиновыми огурцами, редиской, вырощенной черт знает на чем и слабопахнущей зеленью, зеленый лук даже вспоминать не хочется.
Готовьте как летом, каких еще советов дать? Подогреть можно))))
24.12.2012 13:35:28, Вахмурка и Гржмелик
АНtИЛОП_А
Не, резиновые огурцы я класть не буду, это точно... Но можно же проявить творчество :) Я знаю, что кто-то в окрошку свеклу кладет (хотя, конечно, грамотнее это назвать свекольником). Может там оливки будут душевно смотреться или еще что-то... Редьку попробовать добавить...Ну неужели никто не делал окрошку зимой?

Эх, и рецепт Наполеона в теме выше мне никто не дает. Что за жизнь? :)
24.12.2012 13:48:04, АНtИЛОП_А
Сходите к ОООльге за Наполеоном. Тут вроде все от него в восторге как всегда. 24.12.2012 13:52:26, Вахмурка и Гржмелик
АНtИЛОП_А
Уже пошла, спасибо! :) 24.12.2012 14:02:43, АНtИЛОП_А
АНtИЛОП_А
и пришла обратно... не нашла я что-то рецептик. 24.12.2012 14:07:49, АНtИЛОП_А
там все дело в креме, если я правильно понимаю. А крем у нее по ссылке

[ссылка-1]
24.12.2012 15:57:36, AleXXX
Реклама
АНtИЛОП_А
Ну вот с кремом порядок. Осталось еще с тестом разобраться :) 24.12.2012 17:36:17, АНtИЛОП_А
а чего разбираться - покупай готовое :) Опять же, я не спец, но многие утверждают, что слоеное тесто покупное вполне приемлемого качества.

Безусловно, если религия позволяет :)
24.12.2012 17:43:55, AleXXX
для наполеона нужно не простое слоеное. оно не должно быть таким как в круассанах или пирожках из киоска - сорри за грубые метафоры:), короче оно другое должно быть 24.12.2012 20:51:25, ALora
а вот мне наоборот кажется что "Наполеон" не имеет права быть мяхким. Ну все это от того, какой "Наполеон" пекли мамы и бабушки :)

Для меня вот "Наполеон" - только с масляным кремом. Как щас помню - мама листы выпекает, папа масло со сгущенкой деревянной ложкой в миске размешивает... А потом есть шанс эту миску с ложкой облизать :)
25.12.2012 12:49:33, AleXXX
разновидностей "торта из тысячи слоев", известного в некоторых странах также под названием наполеон, тоже похоже тысячи:) из чего только его не готовят

[ссылка-1]
25.12.2012 17:40:24, ALora
АНtИЛОП_А
Вот я и хочу освоить весь процесс "от" и "до" :) 24.12.2012 21:21:18, АНtИЛОП_А
Tanita Tararam в топике выше дала правильный рецепт 24.12.2012 21:30:21, ALora
сорри, но такое "слоеное" тесто хуже покупного, ИМХО. 24.12.2012 23:23:36, AleXXX
почему это? 25.12.2012 00:48:35, ALora
мне так кажется :) Помню, что тесто для маминого наполеона (естественно, самого вкусного! :) делалось очень долго, с кучей сворачиваний-раскатываний-вылеживания в холодильнике -процесс часа на три. 25.12.2012 13:55:51, AleXXX
Реклама
АНtИЛОП_А
Позволяет-позволяет, спасибо :) 24.12.2012 18:28:14, АНtИЛОП_А

Читайте также
Что вы чувствуете, когда двигаетесь?
Как сделать физические нагрузки полезными для своего психологического состояния
Не пропустите онлайн-квест от конкурса Рисуем вместе с Комус
Творческий конкурс для детей и взрослых продолжается!




SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!