Раздел:
Выпечка
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
и я про штоллен, заразная штука
В доме есть открытые виски грандс. Подойдет для вымачивания изюма? Жалко открывать бутылку рому:(
15.12.2012 10:25:51, Kno
7 комментариев
я изюм всегда только кипятком →
я изюм всегда только кипятком ошпариваю/промываю. Ром - это не обязательный компонент. Но я пеку не "творожный", а "дрожжевой" штоллен, может, в "творожном" все по-другому...
15.12.2012 23:43:22, Хомяк Абрикосовый
О, Томсик, я тебя сегодня вспоминала с благодарностью. Ездила в гости со штолленом, чувствовала себя звездой: некоторые из присутствующих ждали с прошлого года :))) А в этом году я в часть "изделий" еще марципан добавила. И рому в него :) И изюм в нем мочила, да :)
16.12.2012 00:30:43, Olechka
:-) Ну вот никогда алкоголь туда не добавляла, чесслово! Во-первых, в рецепте сказано "изюм промыть" :-), а не "замачивать в алкоголе", а во-вторых - я уже 10 лет как алкоголь в готовке не применяю... :-)
16.12.2012 02:02:33, Хомяк Абрикосовый
Про ром в марципан я в немецком источнике вычитала, а ромовый изюм у меня муж обожает, я почти всегда замачиваю.
16.12.2012 21:51:23, Olechka
а мы алкоголизированные еду-напитки вот уже 10 лет не употребляем... т.е.,мы с сыном их употребляем , но только НЕ дома, потому что готовлю я все без добавления алкоголя :-)
17.12.2012 01:03:42, Хомяк Абрикосовый
я не замачивалав роме, я пекла вот по →
я не замачивалав роме, я пекла вот по этому рецепту [ссылка-1] аромат стоит на всю квартиру, но пробовать будем на НГ
15.12.2012 15:51:31, Anett_X
Я не пожалела, открыла вчера ром. Мне →
Я не пожалела, открыла вчера ром. Мне, правда, много печь. Когда-то пекла кекс с виски, получился такой брутальный мужской десерт)
15.12.2012 10:59:20, ДвеЗебры
