Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

подскажите про глазурь?

которой печеньки разрисосывают...
Делаю сах пудра+лим сок, но она течет и у меня не получается ею рисовать(((

Может кто точные пропорции скажет?

12.12.2012 17:16:05, Irenskaya

10 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

В том году тоже мучалась-мучалась. Потом прогнала сахарную пудру через кофемолку - она стала такой нежно. И потихоньку добавляла лимонный сок до состояния густой сметаны. Так такой рисунок гладенький, устойчивый получился. а был до помола пудры шероховатый и... фиговый, короче. 13.12.2012 11:56:04, 14121971

туда крахмал вроде еще добавляется 13.12.2012 11:45:09, Зайчонок

вам надо пудры доложить до состояния, когда перестанет расплываться, я высыпаю пудру в миску и по каплям добавляю, чего уж там... воду :-)
карандаши- супер вещь, не забудьте прочесть инструкцию :-). 12.12.2012 21:07:29, Tanita Tararam

Вот еще вещь удобная
[ссылка-1] 12.12.2012 17:33:03, Olechka

а в ашане такие продаются? 12.12.2012 23:47:14, Anett_X

в Перекрестке точно есть... 13.12.2012 08:51:44, Tanita Tararam

спасибо) 12.12.2012 17:56:43, Irenskaya

Я вчера елочку разрисовывала глазурью следующего состава. Слегка взбила 1 белок (до появления белого цвета), выжала в него пару колечек лимона, всыпала примерно 180 г сахарной пудры. Текучесть я регулирую добавлением пудры или лимонного сока. Рисовать было удобно, застывает быстро. 12.12.2012 17:23:28, ДвеЗебры

спасибоогромное, попробую 12.12.2012 17:57:01, Irenskaya

+1 за этот рецепт, только я пудры кладу 150 г 12.12.2012 17:32:18, Olechka

Вернуться в конференцию

подскажите про глазурь?

Загруженные изображения