Раздел: Продукты

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

АНtИЛОП_А

Используете ли вы агар-агар?

Совсем недавно пристрастилась делать домашнюю ветчину. Для "склеивания" добавляла желатин. Затем задумалась над тем - не слишком ли вредно часто применять желатин? В итоге нашла статью про агар-агар. [ссылка-1] Сегодня муж поехал и купил агар-агар :) Есть у кого-нибудь опыт применения? Какие есть мнения о вреде-пользе? Ну вообще интересно узнать ваши мысли :)
20.11.2012 14:53:05,

14 комментариев

От кого: Настройки

Вы не авторизованы.

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Реклама
Земляничный дождик
только польза :) не знаю про мясное, его вроде бы только в сладкие блюда добавляют. Я желе детям делала именно из соображений пользы. 20.11.2012 16:48:43, Земляничный дождик
вот блин,никак не куплю,закончился.Яего тольк в кондитерский крем иногда в суфле например 20.11.2012 15:25:11, Галя и
АНtИЛОП_А
Мы купили в "Индийских специях". Мне вообще это звучание нравится - Агар-агар :) 20.11.2012 15:33:46, АНtИЛОП_А
так я там и покупала,а мне же нужно туда доехать,а лень 20.11.2012 15:39:29, Галя и
BluzFrog
Купила для птичьего молока. Пока не использовала.:) Его во все мармелады добавляют.
А насчёт вреда желатина можно поподробнее? И как много его нужно съесть, чтобы ощутить какую-то вредность?
20.11.2012 15:16:08, BluzFrog
АНtИЛОП_А
Вот я и хочу от кого-нибудь узнать информацию о его вреде. Поэтому и спросила :) И насколько безвреден агар-агар? Или полезен? Или удобен? И вообще всё что угодно... Интересно мне :) 20.11.2012 15:25:36, АНtИЛОП_А
так а что в нем может быть вредного,если он из водорослей. 20.11.2012 15:40:51, Галя и
нет, ты расскажи подробно 20.11.2012 22:21:21, Димитрий
а расскажите о вреде желатина 20.11.2012 15:16:04, Димитрий
АНtИЛОП_А
Не расскажу :) я - чайник. Просто поискав информацию о вреде желатина наткнулась на фразу (не дословно) "Желатин не вреден, но злоупотреблять им не стоит" или что-то типа того. Может он более калориен? (бред собачий, сама понимаю). А! вспомнила, что меня еще смутило про желатин. Если его переборщить - будет мясной привкус в десертах, так как делается он из костей. А агар-агар - безвкусен и калорий в нем "0".
Но я ведь не умничаю, а, наоборот, спрашиваю мнения умных людей :)
20.11.2012 15:23:17, АНtИЛОП_А
покупайте листовой желатин, и будет вам щасьтье
агар хорош, но не всегда есть прямая замена - "желатин-агар", у них разные свойства
20.11.2012 21:25:41, Димитрий
а листовой желатин лучше?Я правда незнаю 20.11.2012 21:32:27, Галя и
не веришь мне, да? 20.11.2012 21:53:21, Димитрий
Иногда Летаю...
Вот с листовым то желатином и не застыло у меня желе!!! Хотя в другом блюде он был великолепен. 24.12.2012 17:05:48, Иногда Летаю...

Читайте также
Полезное печенье для детей – овсяное и из киноа
Рецепты печенья без глютена, молока, яиц
Не пропустите онлайн-квест от конкурса Рисуем вместе с Комус
Творческий конкурс для детей и взрослых продолжается!




SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!