Раздел: Выпечка

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Тесто для быстрого Наполеона ..

для подарка затеяла испечь Наполеон, настоящее слоеное тесто уже не осилю. в рецептах более простых вариантов тонких коржей, часто присутствуют уксус или водка, а в некоторых сразу 2 этих компонента. насколько реально это создает слоистость? спирт и создаст слоистость теста? и уксус тоже вызывает сомнения, может это для воздушности?
раздумываю над составом теста, кто в курсе подскажите
05.11.2012 14:05:56,

5 комментариев

От кого: Настройки

Вы не авторизованы.

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Реклама
Antre
Я всегда делаю тот, который с водкой - тесто отличное! 06.11.2012 12:28:19, Antre
мамАсЯ
я в подобном случае брала готовое замороженое, здесь как раз как-то и обсуждали эту тему 05.11.2012 14:51:00, мамАсЯ
спасибки я в общем в курсе, но на подарок не могу использовать п/фабрикат 05.11.2012 16:31:23, Sanya
Tanita Tararam
ээээ я так поняла, что водка не дает маслу быстро таять... потому что даже в каком то рецепте рубленного теста рекомендовали часть жидкости заменить на водку. По уксус- не знаю.
а вы можете потом ограсить рецепт быстрого теста и крема!! спасибо!
05.11.2012 16:37:09, Tanita Tararam
да конечно! позже расскажу что получилось 05.11.2012 17:30:48, Sanya

Читайте также
Домашняя нуга и щербет с орехами
Восточные сладости в домашних условиях без консервантов и красителей




SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!