для подарка затеяла испечь Наполеон, настоящее слоеное тесто уже не осилю. в рецептах более простых вариантов тонких коржей, часто присутствуют уксус или водка, а в некоторых сразу 2 этих компонента. насколько реально это создает слоистость? спирт и создаст слоистость теста? и уксус тоже вызывает сомнения, может это для воздушности?
раздумываю над составом теста, кто в курсе подскажите
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
спасибки я в общем в курсе, но на подарок не могу использовать п/фабрикат
05.11.2012 16:31:23, Sanya
а вы можете потом ограсить рецепт быстрого теста и крема!! спасибо! 05.11.2012 16:37:09, Tanita Tararam
Читайте также
Аджика, лечо, кетчуп: три базовых томатных заготовки
Аджика, лечо или кетчуп – что выбрать и в каких пропорциях. Три рецепта, которые работают каждый год.
Головные боли и двойки в дневнике: когда пора не к репетитору, а к врачу
Прежде чем списывать неудачи в школе на лень или отсутствие способностей к точным наукам, стоит заглянуть глубже — буквально внутрь детского организма. Расскажем, почему болезни, которые раньше диагностировали преимущественно у пенсионеров, сегодня "молодеют", на какие опасные симптомы стоит обратить внимание и как поддерживать здоровье ребенка.
