Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
"Муравейник"
Классический рецепт "Муравейника" есть у кого? Потерялся куда-то.
27.10.2012 19:29:41, Акелла
6 комментариев
Тесто:
½ стакана сахарного песка, ½ стакана сметаны, 1 пачка сл.масла, мука (для замеса мягкого теста), ½ ч.л.сода.
Крем:
1 банка вареной сгущенки,1 пачка масла, изюм, мак, грецкие орехи.
Растопить масло, добавить остальные компоненты. Замесить тесто, сформовать в шар и убрать в холодильник. Затем пропустить охлажденное тесто через мясорубку на противень и выпечь крошку до красивого золотистого цвета, в горячей духовке примерно 20 минут. Выпекая, разбиваете и перемешиваете крошку деревянной лопаткой.
Остывшую крошку в миске соединить со сгущенкой, мягким сливочным маслом, рубленными орехами и изюмом, всё вымесить. Выложить на блюдо, сформовать горку наподобие муравейника и посыпать маком (типа имитируя муравьев). 28.10.2012 08:47:13, Fine de Claire
3 ст. муки (сначала положить 2 ст., а если надо будет, то и третий добавить);
1 ст. сахара;
0,5 ст. сметаны +0,5 ч.л. соды (вместо соды можно пол. пакетика разрыхлителя для теста);
1 яйцо;
200 гр. масла (можно и маргарин)
Сделать изо всего этого тесто: сначала пачку масла порубить ножом с мукой помельче, потом добавить все остальное, вымешать миксером или ложкой (не руками в смысле) и на противень в любом виде. Выпекается быстро довольно, сразу ножом порезать на кусочки.
Крем
1 б. сгущенки варить 2,5-3 часа, потом полностью охладить и смешать со 100 гр. масла слив.
Кусочки теста смешать с кремом (обычно чуть-чуть теста оказывается лишним, так что сразу все не бухать), выложить в форме кучи и посыпать сверху тертым шоколадом.
Рецепт с доисторических времен. Привожу, как был записан, без редакции какой-либо. 27.10.2012 21:10:37, ЕЕ
Спасибо огромное!!!
27.10.2012 23:44:32, Акелла
Читайте также
Ваше резюме — ключ к желанной вакансии
Хотите получить работу мечты и справедливую оплату за свой труд?
Наша новая статья — ваш всеобъемлющий путеводитель! Мы подробно расскажем, как составить резюме, которое действительно "работает" и открывает двери к желанным вакансиям, превращая ваш опыт в мощный аргумент.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
